Château de Pibarnon - Bandol 2017
94/100
RVF
2*Coup de Coeur
Hachette
«La añada de 2017 consigue mantener una armonía y una frescura extraordinarias (RVF 2022)»
«Un nuevo Favorito Pibarnon: este Bandol, elaborado con un 90 % de mourvèdre y un 10 % de garnacha, criado entre 18 y 20 meses en barrica. Un bonito color rubí, una nariz compleja e intensa, con notas vegetales, amaderadas, afrutadas (frutas negras, naranja amarga) y especiadas (cilantro, pimienta): he aquí una introducción de lo más atractiva. El resto no defrauda: en boca, típico de su terruño, deleita por su volumen, su densidad, sus taninos bien presentes pero de una sedosidad notable, y por su largo final con un delicado toque a cacao. Un magnífico representante de la denominación, con un carácter marcado, tal y como debe ser.» (Guía Hachette de los Vinos 2021)
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Ojo
Color oscuro e intenso
Nariz
Con intensos aromas a fruta madura, especias y sutiles notas florales
Sabor
Amplio, complejo y con un sabor intenso; elegante frescura mentolada; taninos aterciopelados; armonía entre potencia y elegancia
Servir
En jarra, a 17 °C
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1 hora antes
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2035
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un magret de pato, una buena costilla de ternera, una paletilla de cordero...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía de 2016) con 4*estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen las delicias del mundo vitivinícola francés)
Sobre el bodega :
El castillo de Pibarnon es una bastida del siglo XVIII, situada a 300 metros de altitud en un amplio anfiteatro orientado hacia el mar, sobre una colina donde se encontraba el antiguo telégrafo óptico que unía Toulon con París. Desde aquí se domina todo el viñedo e incluso los pueblos de La Cadière y Le Castellet. Henri y Catherine de Saint-Victor se enamoraron de estas extraordinarias vistas hace casi 30 años. El terruño, absolutamente único, podría constituir por sí solo una denominación de origen, ya que el suelo es muy particular, compuesto por una elevada proporción de caliza procedente del Triásico, una particularidad geológica a la que se suma la presencia de margas azules que también se encuentran en los terruños de Petrus y del Château d’Yquem. La finca, de 45 hectáreas, gestionada hoy con talento por Éric de Saint-Victor, produce principalmente vinos tintos elaborados con la variedad de uva mourvèdre.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2021) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía de 2016) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Un nuevo Favorito Pibarnon: este Bandol, elaborado con un 90 % de mourvèdre y un 10 % de garnacha, criado entre 18 y 20 meses en barrica. Un bonito color rubí, una nariz compleja e intensa, con notas vegetales, amaderadas, afrutadas (frutas negras, naranja amarga) y especiadas (cilantro, pimienta) : he aquí una introducción de lo más atractiva. El resto no defrauda: en boca, típico de su terruño, deleita por su volumen, su densidad, sus taninos bien presentes pero de una sedosidad notable, y por su largo final con un delicado toque a cacao. Un magnífico representante de la denominación, con un carácter marcado, tal y como debe ser.
Sobre el bodega :
La familia de Saint-Victor (hoy Éric) se estableció en 1978 en estas tierras de Bandol, que cultiva de forma ecológica sin certificación. Tras numerosas obras de ampliación, la finca cuenta hoy con 50 ha de viñedos dispuestos en terrazas, a 300 m de altitud, que forman un circo orientado al sureste. Una referencia ineludible de la denominación de origen Bandol.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) 94/100
Bodega calificada (guía de 2016) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Este Bandol se presenta con un brillo magnífico, una textura densa, aterciopelada y perfectamente definida, que parece destinada a una crianza de más de veinte años. En esta añada seca, el 2017 consigue conservar una armonía y una frescura notables.
Sobre el bodega :
Henri de Saint-Victor fundó el château de Pibarnon en 1978 y, en pocas décadas, lo convirtió en una de las fincas emblemáticas de Bandol (junto con Tempier y Pradeaux). Su hijo Éric está al frente de la finca desde el año 2000 y cultiva 50 ha de viñedos (45 ha de tinto y 5 ha de blanco) en los terruños calcáreos de La Cadière-d’Azur. Elabora dos tintos: el Château (90 % de mourvèdre y 10 % de garnacha), ideal para la guarda, y Les Restanques, que se puede disfrutar más joven, procedente de viñas jóvenes con solo un 70 % de mourvèdre y un 30 % de garnacha. A pesar de algunas irregularidades durante la década de los 2000, los tintos —buenos representantes de los vinos de Bandol y de su potencial de guarda— han vuelto a su mejor nivel desde 2010. Hay que decir que, al seleccionar parcelas en el corazón de su terruño, Éric de Saint-Victor ha devuelto en las últimas añadas cuerpo y amplitud a unos tintos de carácter sedoso y concentrado, con un equilibrio entre la madera y la expresión de la fruta sumamente refinado.