Château Bas - Pierres du Sud 2019

Coteaux d'Aix-en-Provence|Vino rosado|Biografía

3.5/5 (24 clientes)

«Un rosado con carácter»

En un lugar mágico, sobre las ruinas de un antiguo templo romano, el Château Bas elabora el rosado Pierres du Sud. Este coupage de Syrah y Mourvèdre se presenta con una nariz potente y compleja, con predominio de frutos rojos, notas de rosa y especias. En boca es redondo y con cuerpo, dotado de un bonito equilibrio y un final increíble, largo y con notas de pimienta.

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Campo

Château Bas

Variedad

Pierres du Sud

Cosecha

2019

Denominación

Coteaux d'Aix-en-Provence

Región

Provenza

Cepas

80% Syrah, 20% Mourvèdre

Tierra

Suelos pedregosos en la zona de Badasset, con forma de circo natural adosado al acantilado de Guillène y orientado más hacia el sur

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Cría

En depósito sobre lías finas

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí

Ojo

Vestido rosa salmón claro

Nariz

Potente y complejo, con aromas de frutos rojos (mora, frambuesa) y ligeras notas especiadas (vainilla, pimienta) y de rosa

Paladar

Redonda y con cuerpo, buen equilibrio, gran persistencia con un final picante

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Para degustar como aperitivo o acompañado de pisto confitado, gazpacho, pollo con tomates confitados, pimientos rojos marinados en aceite de oliva...

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Valoración de los clientes

3.5/5

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