Dupéré-Barrera - Clos de la Procure 2012
16,5/20
Gault & Millau
Nota: Gault Millau 16,5/20
Le Clos de la Procure elabora este vino blanco exclusivamente a partir de viñas viejas de Ugni blanc, que se fermenta en barricas que han contenido dos cosechas de Château Yquem y en barricas nuevas de roble procedente del pequeño pero excepcional bosque de Jupille. Un vino de agradable potencia, con mucha elegancia, con notas minerales que evocan la piedra de fusil... ¡Delicioso!
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Ojo
vestido dorado
Nariz
una potencia agradable, mucha elegancia, con notas minerales que recuerdan a la pizarra
Paladar
bonita acidez en boca, notas afrutadas y florales, y un matiz amaderado de gran delicadeza
Servir
a 10-12 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2014
Beber antes
2017
Maridajes de vinos y platos
à déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, une cuisine provençale... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2018) con 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
La colaboración entre la cantante Emmanuelle Dupéré y el ingeniero geólogo Laurent Barrera, que comenzó en el año 2000, funciona ya a la perfección. Los proveedores de estos comerciantes, vinificadores y criadores cuentan con abundantes existencias de uva de calidad, y la Provenza constituye una zona predilecta para el dúo. Tras la venta en 2016 de su propiedad, el Clos de la Procure, se centran de nuevo en el núcleo de su actividad: elaborar una gama de vinos con carácter y deliciosos.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino puntuado con 16,5/20 (Muy bueno)
Finca con 3 estrellas (Producción de muy buena calidad)
Acerca del vino:
Aroma afrutado y especiado. Vino blanco potente y cremoso.
Sobre el bodega :
Laurent Barrera, ingeniero geólogo, y Emmanuelle Dupéré, titulada en viticultura y enología por la escuela BTS de Burdeos, se lanzaron en 1998 a un pequeño negocio de comercialización con el objetivo de ofrecer productos de la más alta calidad en toda la zona sureste de Francia. Compran la uva directamente del viñedo y supervisan muy de cerca los procesos de vinificación. Le Clos de la Procure, que gestionan directamente, cuenta en su mayoría con viñas viejas en Carnoules (a 30 km al este de Bandol). En 2009 se construyó una nueva bodega, en medio de los viñedos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
El año 2016 supuso un punto de inflexión para Emmanuelle Dupéré y Laurent Barrera. La pareja vendió su finca Clos de la Procure, en Carnoules, para dedicarse en exclusiva a su negocio de comercialización de vinos de alta gama de Provenza, el sur del Ródano y el Languedoc. Seleccionando con rigor sus suministros, destacan desde cuvées afrutadas y jugosas de la gama «En Caractère» hasta vinos más ambiciosos con un marcado carácter provenzal, especialmente en tinto (el 80 % del volumen), como «The Last One» o «TLM», que se somete a una maceración de dos meses. Las múltiples etiquetas seducirán a los amantes del vino en busca de emociones fuertes.