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Dupéré-Barrera
Dupéré-Barrera - TLM 2015 (Très Longue Macération)
Dupéré-Barrera - TLM 2015 (Maceración muy larga)

Dupéré-Barrera - TLM 2015 (Très Longue Macération)

Côtes de Provence|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

17,5/20

Bettane & Desseauve

16/20

RVF

«Qué gran potencial de guarda. Taninos muy finos, cuerpo y estructura equilibrados y densos, crianza perfectamente integrada. Un vino vertical y pleno, firmemente arraigado en el tiempo. » (Guía de Vinos Bettane & Desseauve 2018) Este coupage de Syrah y Mourvèdre, totalmente despalillado y pisado a pie, se somete a una maceración muy larga de dos meses. El vino es concentrado y estructurado, con una materia bien madura. ¡Hecho para la guarda!

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Ámbito

Dupéré-Barrera

Variedad

TLM

Cosecha

2015

Denominación

Côtes de Provence

Región

Provenza

Cepas

Syrah, Mourvèdre

Tierra

Coluvios de ladera con matriz arcillosa (en terrenos de pizarra de un pequeño valle aislado del macizo de los Maures)

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Uvas totalmente despalilladas, pisado manual, maceración de 8 semanas en pequeñas cubas abiertas de 750 a 1000 litros, remontados manuales diarios durante 15 días; a continuación, las uvas se vuelven a poner en contacto con el mosto en barrica durante dos meses, sin clarificación ni filtración.

Crianza

18 meses en barricas de roble francés de 1 y 2 vinos (de los bosques de Tronçais y Jupille)

Grado alcohólico

14.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido de color púrpura oscuro

Nariz

Aromas a frutos rojos y negros muy maduros, como de compota, con notas de chocolate

Sabor

Estructurado, con cuerpo, de textura densa, taninos finos, notas de crianza bien integradas, ideal para el envejecimiento

Servir

En jarra, a 16 °C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2028+

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar carnes a la parrilla, estofado de jabalí, quesos...

Más información en Dupéré-Barrera

Más información en Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2018) 17,5/20 (Vino de referencia)

Bodega valorada (guía de 2018): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Acerca del vino:

Qué gran potencial de guarda. Taninos muy finos, cuerpo y estructura equilibrados y densos, crianza perfectamente integrada. Un vino vertical y pleno, firmemente arraigado en el tiempo.

Sobre el bodega :

La asociación entre la cantante Emmanuelle Dupéré y el ingeniero geólogo Laurent Barrera, que se remonta al año 2000, funciona ya a la perfección. Los proveedores de estos comerciantes, vinificadores y criadores cuentan con abundantes existencias de uva de calidad, y la Provenza es una de las regiones preferidas del dúo. Tras la venta en 2016 de su finca, el Clos de la Procure, se han centrado de nuevo en el núcleo de su actividad: elaborar una gama de vinos con carácter y deliciosos.
Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca con 3 estrellas (Producción de muy buena calidad)

Sobre el bodega :

Laurent Barrera, ingeniero geólogo, y Emmanuelle Dupéré, titulada en el BTS «viti-œno» de Burdeos, se lanzaron en 1998 a un pequeño negocio de comercialización con el objetivo de ofrecer productos de altísima calidad en toda la zona sureste de Francia. Compran la uva directamente del viñedo y supervisan muy de cerca los procesos de vinificación. El Clos de la Procure, que gestionan directamente, cuenta en su mayor parte con viñas viejas en Carnoules (a 30 km al este de Bandol). En 2009 se construyó una nueva bodega, en medio de los viñedos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2018) 16/20 (Vino muy bueno)

Bodega valorada (guía 2018) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

El año 2016 supuso un punto de inflexión para Emmanuelle Dupéré y Laurent Barrera. La pareja vendió su finca Clos de la Procure, en Carnoules, para dedicarse en exclusiva a su negocio de comercialización de vinos de alta gama de Provenza, el sur del Ródano y el Languedoc. Seleccionando con rigor sus suministros, destacan desde cuvées afrutadas y jugosas de la gama «Caractère» hasta vinos más ambiciosos con un marcado carácter provenzal, especialmente en tintos (el 80 % del volumen), como «The Last One» o «TLM», que se somete a una maceración de dos meses. Sus múltiples etiquetas seducirán a los aficionados en busca de emociones fuertes.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de PATRICE D. Publicado el 8 de mayo de 2020

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