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Château Sainte-Roseline - La Chapelle, vino rosado de categoría «Cru Classé» 2023

Château Sainte-Roseline - La Chapelle Cru Classé rosé 2023

96/100

Decanter

90/100

James Suckling

cítricos
bonita acidez
cocina asiática

«Un rosado celestial con toques exóticos»

El rosado La Chapelle procede de una selección de las mejores parcelas de la finca con el fin de elaborar una cuvée excepcional en una botella original. Los aromas principales son los de frutas exóticas y frutas de pulpa blanca. Su delicadeza es increíble.

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Ámbito

Château Sainte-Roseline

Variedad

La Chapelle

Cosecha

2023

Denominación

Côtes de Provence Cru Classé

Región

Provenza

Cepas

85% Mourvèdre, 10% Grenache, 5% Rolle

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Uvas seleccionadas y despalilladas, prensadas suavemente, maceración en frío de los mostos entre 5 y 10 días, desfangado y fermentación de los mostos al 100 % en barricas de madera.

Crianza

En lías en depósitos con removido

Grado alcohólico

13%

Biografía

Ojo

Color rosa pálido con un ligero tono salmón

Nariz

Delicado y complejo, con un bouquet aromático que revela delicadas notas de frutas exóticas (lichi), flores de romero y melocotón blanco

Sabor

Persistente, precisa y viva

Servir

A 12-14°C

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar la gastronomía japonesa, una bouillabaisse, un tajín de cordero, una dorada real, raviolis de langosta, un tartar de aguacate y cangrejo...

Más información en Château Sainte-Roseline

Más información en Côtes de Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía de 2016) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

El Château Sainte-Roseline, una magnífica propiedad y principal atractivo turístico del Var, con su capilla decorada con frescos y mosaicos de Chagall, Bazaine y Ubac, así como un bajorrelieve de Giacometti, es un lugar mágico de la Provenza. El castillo es, en realidad, una antigua abadía del siglo XI, fundada por un ermitaño. Roseline, hija del marqués de Villeneuve, señor de Les Arcs, fue la madre priora de la abadía entre 1300 y 1329. Fue beatificada en el siglo XIX y sus restos descansan hoy bajo un relicario de cristal en la capilla. Hoy en día, hay que rendir homenaje a Aurélie Bertin, quien ha sabido poner en valor el viñedo, situado cerca de Les Arcs-sur-Argens, que cuenta con más de 100 hectáreas. La acogida es el punto fuerte de esta finca y se organizan visitas guiadas (con cata) durante todo el año, en diferentes idiomas.

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2024) 96/100

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía de 2016) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Alrededor de la abadía de Sainte-Roseline, del siglo XI, y de su capilla, donde descansan las reliquias de la santa, este antiguo viñedo de los obispos de Fréjus (donde se alojó el papa Juan XXII) convive con olivos y bosques en una superficie de 90 ha. En 1994, Bernard Teillaud se propuso renovar esta propiedad y, posteriormente, en 2007, su hija Aurélie Bertin Teillaud se hizo cargo de la finca. Es uno de los dieciocho crus classés de Provenza y uno de los pilares de la denominación, que suele destacar por sus vinos tintos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía de 2016) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Desde 1994, Bernard Teillaud, promotor inmobiliario de Grenoble, ha invertido gran parte de su fortuna en crear en Sainte-Roseline un entorno único en Les Arcs-sur-Argens. El viñedo, de 93 ha, permite elaborar vinos de gran calidad que se presentan en varias categorías: Lampe de Méduse, Prieure y, por último, La Chapelle, en variedades blancas, rosadas y tintas. La finca también ofrece una amplia gama de vinos de comercio. Desde hace diez años, Aurélie Teillaud dirige con gran energía y determinación Sainte-Roseline, que sigue desarrollando y dando a conocer por todo el mundo. Las últimas añadas de la finca demuestran que esta mantiene un buen nivel y se sitúa entre las apuestas seguras de Provenza. La familia Teillaud también es propietaria del Château des Demoiselles, en La Motte.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 90/100

Acerca del vino:

Un rosado afrutado, bien estructurado y delicioso, con aromas de frambuesas, nectarinas y hierbas secas, y notas de pimienta. Es de cuerpo medio, con una textura bien equilibrada, un carácter afrutado suculento y un final satisfactorio. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. Para beber ahora mismo.

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