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Domaine des Masques - Colección Pinot 2021

Domaine des Masques - Collection le Pinot 2021

94/100

Bettane & Desseauve

17/20

Jancis Robinson

91/100

James Suckling

pinot noir
cereza
caza

«Este vino muestra un equilibrio y una estatura excepcionales» (Jancis Robinson).

«Un pinot vivo, serio y concentrado. En nariz presenta aromas de cerezas negras, arándanos y especias dulces. Es de cuerpo medio, con taninos finos y firmes. Es muy compacto e intenso, con un corazón denso de bayas violetas y un final suave». (James Suckling 2024)

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Ámbito

Domaine des Masques

Variedad

Collection le Pinot

Cosecha

2021

Denominación

IGP Méditerranée

Región

Provenza

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Arcillo-calcáreo

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado parcial, 4 días de prefermentación en frío, maceración de 16 días, alternancia de pisado manual y remontado.

Cría

12 meses en barricas de medio muid, ánforas y barricas antiguas de Borgoña, y luego 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Biografía

Sí.

Ojo

Rojo pálido

Nariz

Pinotant, cereza fresca, madera de cerezo, caliza, boj, grosella negra, pimiento verde, ahumado, flor de almendro, carbón vegetal.

Boca

Vivo y fresco, cereza fresca, frutos rojos, cacao, canela, tabaco, kirsch, taninos finos y picantes.

Servir

Entre 17 et 18°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2036

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Maravilloso en su juventud con un pastel salado, embutidos finos, andouillettes y carnes rojas con perejil, con el tiempo, aves rellenas, caza de plumas, buey bourguignon...

Más información en Domaine des Masques

Más información en IGP Méditerranée

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2026) 94/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2021) 17/20

Acerca del vino:

Menos dulce que la añada 2022 de este vino. Es más refinado, más elegante. Los taninos tienen más estructura: finos, suaves y saturados, pero ligeramente más presentes, más cercanos a la fruta, como costuras cosidas con seda. Frutos rojos espolvoreados con hojas otoñales arrugadas. Este vino muestra un equilibrio y una estatura excepcionales. (TC)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 91/100

Acerca del vino:

Un pinot vivo, serio y concentrado. En nariz presenta aromas de cerezas negras, arándanos y especias dulces. Es de cuerpo medio, con taninos finos y firmes. Es muy compacto e intenso, con un corazón denso de bayas violetas y un final suave. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura ecológica. Para degustar a partir de 2025.

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