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Domaine des Masques - Colección Le Pinot 2021

Domaine des Masques - Collection le Pinot 2021

IGP Méditerranée|Vino tinto|Ecológico

94/100

Bettane & Desseauve

17/20

Jancis Robinson

91/100

James Suckling

pinot noir
cereza
caza

««Este vino destaca por su equilibrio y su envergadura excepcionales» (Jancis Robinson)»

«Un pinot vivo, serio y concentrado. En nariz presenta aromas de cerezas negras, arándanos y especias dulces. Es de cuerpo medio, con taninos finos y firmes. Es muy compacto e intenso, con un corazón denso de bayas moradas y un final meloso.» (James Suckling, 2024)

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Ámbito

Domaine des Masques

Variedad

Collection le Pinot

Cosecha

2021

Denominación

IGP Méditerranée

Región

Provenza

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Arcilloso-calcáreo

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manual

Vinificación

Despalillado parcial, 4 días de prefermentación en frío, maceración de 16 días, alternancia de pisado manual y remontado

Crianza

12 meses en demi-muids, ánforas y barricas viejas de Borgoña, y después 6 meses en depósitos de acero inoxidable

Ecológico

Sí

Ojo

Rojo pálido

Nariz

Pinotant, cereza fresca, madera de cerezo, piedra caliza, boj, grosella negra, pimiento verde, notas ahumadas, flor de almendro, carbón vegetal

Sabor

Vivo y fresco, cereza fresca, frutos rojos, cacao, canela, tabaco, kirsch, taninos finos y picantes,

Servir

Entre 17 et 18°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2036

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Maravilloso en su juventud para acompañar un pastel de carne, embutidos selectos, andouillettes y carnes rojas con perejil; con el paso del tiempo, aves rellenas, caza de pluma, bœuf bourguignon...

Más información en Domaine des Masques

Más información en IGP Méditerranée

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2026) 94/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2021) 17/20

Acerca del vino:

Menos dulce que la añada de 2022 de este vino. Es más refinado, más elegante. Los taninos tienen más estructura: son finos, suaves y densos, pero ligeramente más presentes, más cercanos a la fruta, como costuras cosidas con seda. Frutos rojos salpicados de hojas otoñales arrugadas. Este vino demuestra un equilibrio y una envergadura excepcionales. (TC)
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 91/100

Acerca del vino:

Un pinot vivo, serio y concentrado. En nariz presenta aromas de cerezas negras, arándanos y especias dulces. Es de cuerpo medio, con taninos finos y firmes. Es muy compacto e intenso, con un corazón denso de bayas moradas y un final meloso. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura ecológica. Para degustar a partir de 2025.

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