Este Mourvèdre 100 % procede de una pequeña cosecha y hará las delicias de los amantes de los vinos mediterráneos. En nariz se revela toda la potencia del sur mezclada con esta variedad potente y especiada. La fruta se expresa con elegancia, respaldada por una estructura mineral que refresca agradablemente el conjunto. Un auténtico vino del sur, complejo, carnoso y con cuerpo, para guardar en la bodega o para abrir con un buen plato guisado este invierno.
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Ojo
Púrpura intenso
Nariz
Intenso en especias y con aromas de frutos negros.
Boca
Potente y fresco a la vez, complejo, con una bonita estructura mineral, carnoso y con cuerpo, buen potencial de guarda.
Servir
A 16-18 °C en jarra.
Abrir
2 horas antes
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con platos del sur, carnes en salsa y caza, así como quesos con carácter (gouda añejo)...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Desde 1999, en la finca Les Perrières, Marc Kreydenweiss y su esposa Emmanuelle combinan con éxito su saber hacer alsaciano y su pasión por las variedades de uva del sur de Francia, especialmente las tintas, todo ello de forma totalmente biodinámica. El resultado son unos vinos magníficos que se salen de lo común, como ilustra a la perfección la cuvée Ansata.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. ADRIEN M. Publicado el 11/02/2023
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