Domaine Martin - Cairanne 2022
2*Étoiles
Hachette
90/100
Jeb Dunnuck
15/20
Jancis Robinson
«Un clásico que lo tiene todo»
«Una añada cálida y unas uvas en plena madurez, principalmente garnacha (65 %), han forjado la estructura de este tinto solar, de color granate claro con un discreto matiz teja, que se despliega en nariz con aromas de rosa marchita, cereza macerada, galleta de canela y zan. Armonioso y bien estructurado, sostenido por taninos finos y calcáreos y por un discreto toque de madera con acento de cadio, en boca reproduce con brío los sabores percibidos en nariz, refrescados por un toque mineral. Perfecto para acompañar caza de pluma, a partir del próximo invierno.» (Le Guide Hachette 2026)
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Ojo
Color granate brillante, de intensidad media
Nariz
Aroma intenso con notas de especias, laurel y pimienta gris
Sabor
Carnoso y fresco, con notas de frutos rojos, taninos finos y sedosos, y una gran facilidad para beber
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un filete de ternera, pato asado, muslo de conejo a la mostaza, una ensalada de mollejas de pato...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2026) con 2 estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Una añada cálida y unas uvas en plena madurez, principalmente garnacha (65 %), han forjado la estructura de este tinto solar, de color granate claro con un discreto matiz teja, que se despliega en nariz con aromas de rosa marchita, cereza macerada, galleta de canela y zan. Armonioso y bien estructurado, sostenido por taninos finos y calcáreos y por un discreto toque de madera con acento de enebro, en boca reproduce con brío los sabores percibidos en nariz, refrescados por un toque mineral. Perfecto para acompañar caza de pluma, a partir del próximo invierno.
Sobre el bodega :
Los hermanos David y Éric Martin se instalaron en 2005 en la finca familiar, creada en 1905 a partir de 5 hectáreas en el Plan de Dieu. En la actualidad, cultivan 80 hectáreas de viñedos.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2023) 15/20
Acerca del vino:
Notas de frutos del bosque y un ligero toque carnoso. Acidez viva en el paladar medio, frutos negros maduros y especias terrosas en el final de boca. Un estilo sencillo pero agradable al paladar.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2025) 90/100
Acerca del vino:
El Cairanne 2022 es un vino muy clásico que presenta notas especiadas, mineralidad calcárea, frambuesa y flores provenzales en un perfil de cuerpo medio, elegante y agradable, con taninos finos. Es una mezcla de un 65 % de garnacha y un 35 % de syrah, y se podrá disfrutar durante unos 5 a 7 años.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 20/06/2025
Más expresivo y con más cuerpo que la añada de 2021, este tinto de 2022, intenso y que conserva toda su energía, despliega un mosto denso y abundante, armonizado en torno a una fruta madura con bonitos toques ahumados y especiados, Rodeado de taninos suaves y sedosos, es un Cairanne que alegra el paladar (al igual que su precio) y que combina potencia, redondez y fruta que persiste hasta el final. Listo para beber con un osso bucco y su polenta, o un cordero de los Alpes a la provenzal con hierbas de Provenza acompañado de una bohemiana de berenjenas. Puntuación = 4.
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