1jour1vin
21 710 opiniones de clientes
Ventas
Guía de vinos
Vinos del Ródano
Châteauneuf-du-Pape
Clos du Caillou
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2024
Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres tinto 2024

Le Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2024

Châteauneuf-du-Pape|Vino tinto|Ecológico

18/20

Jancis Robinson

95/100

RVF

95/100

Decanter

94/100

Jeb Dunnuck

para decantar
carne roja
vino de guarda

«¡Un Châteauneuf-du-Pape con identidad de Borgoña!»

«En nariz, aromas de frutos negros y ciruela, así como notas de frutos rojos triturados. Jugoso, con cuerpo, con unos taninos seductores, un ligero toque salino de fondo y una buena concentración frutal. Un vino seductor, amplio y realmente equilibrado de principio a fin. Excelente.» (Jancis Robinson 2025)

¡Compra tus vinos Clos du Caillou al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado
21 710 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Clos du Caillou

Variedad

Les Safres

Cosecha

2024

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

90% Grenache, 10% Mourvèdre

Tierra

Suelos compuestos por arenas y safres (arenas compactadas), en la zona conocida como «Les Bédines», que aportan al vino finura y suavidad.

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado al 100 %, seguido de una cofermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas, remontados y descargas durante toda la maceración de la uva (38 días)

Crianza

14 meses en barricas de 25 años

Grado alcohólico

14.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Color rojo rubí con reflejos burlat

Nariz

Intenso y delicado, con aromas a frutos negros, granos de cacao y cerezas jugosas

Sabor

Amplio, elegante y de gran delicadeza, con taninos sedosos, notas de grosella negra, tomillo y regaliz; final redondo y persistente, que deja una agradable sensación de frescor.

Servir

A 16-17°C

Abrir

1 hora antes en una jarra

Beber antes

2041

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Marida a la perfección con un tournedos Rossini, un foie gras a la sartén, codornices rellenas de setas y piñones, una costilla de ternera madurada, un Brie de Meaux, una pera crujiente con chocolate...

Más información en Clos du Caillou

Más información en Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Sylvie Vacheron, a la que se ha unido recientemente su hija Marilou, cuenta con un viñedo situado al noreste de la denominación, parte del cual produce excelentes Côtes-du-Rhône, muy cerca de las tierras de Châteauneuf-du-Pape. Estos últimos alcanzan un nivel de expresión muy elevado, con vinos hábilmente criados y de gran persistencia. Los Châteauneuf-du-Pape se han incorporado al selecto círculo de los mejores vinos de la denominación y se presentan en diferentes variantes según las características de su terruño.
Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2025) 95/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

Una expresión muy elegante de Châteauneuf, con taninos delicadamente finos y una textura satinada. Este vino destaca por su gran pureza, precisión y frescura. Todo está perfectamente equilibrado; este vino proporcionará un inmenso placer tanto en su juventud como en su madurez. No es un Safres de larga guarda ni de larga vida, ya que no es extremadamente concentrado, pero sí es un vino muy fino y brillante. Procede de los suelos arenosos de la zona conocida como Les Bédines. Las uvas se han sometido a una cofermentación y han madurado principalmente en barricas grandes.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Dirigida por Sylvie Vacheron desde hace más de 20 años, junto con Bruno Gaspard, enólogo, esta bodega, que practica la agricultura ecológica, cuenta con un viñedo de 54 ha, de las cuales 9 ha se encuentran en Châteauneuf-du-Pape y 44 ha en Côtes-du-Rhône (una parte de las cuales, Le Clos, se encuentra enclavada en la zona de la denominación de origen Châteauneuf). La adquisición en 2020 del Dom. de Panisse, con 6,5 ha en Châteauneuf y 5 ha en Côtes-du-Rhône, tiene como objetivo dar paso a la nueva generación: Axel y Marilou, los hijos de Sylvie.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Le Clos du Caillou, que sigue siendo una de mis visitas más esperadas, continúa elaborando algunos de los Châteauneuf más bellos y coherentes, año tras año. Marilou Vacheron y Bruno Gaspard suelen ser sinceros en sus valoraciones de las añadas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2027) 95/100

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

El Safres 2024 destaca por su aroma floral y un caldo que parece suspendido en el aire, reflejo del refinamiento del suelo de Safres: suntuoso.

Sobre el bodega :

Le Clos du Caillou, una finca de 53 hectáreas situada en el municipio de Courthézon, cuenta con certificación ecológica desde 2010. Sylvie Vacheron y sus hijos, Marilou y Axel, que han regresado recientemente a la finca, han logrado que los vinos ganen en finura y profundidad. Junto con el Château de Panisse en 2020, Le Clos du Caillou ha adquirido 6,5 hectáreas más en Châteauneuf-du-Pape y 7,5 en Côtes du Rhône. También forman parte de la adquisición viñas viejas de cinsault plantadas en la década de 1950 y garnachas de la década de 1920.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 18/20

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

En nariz, aromas de frutos negros y ciruela, así como notas de frutos rojos machacados. Jugoso, con cuerpo, con unos taninos seductores, un ligero toque salino de fondo y una buena concentración frutal. Un vino seductor, amplio y realmente equilibrado de principio a fin. Excelente.
Vinous

Vinous

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2026) 94/100

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Acerca del vino:

Siguiendo la línea de «Le Tradition», el Châteauneuf-du-Pape «Les Safres» 2024 destaca por tener un poco más de concentración, pureza y precisión. Compuesto en un 90 % por garnacha y en un 10 % por monastrell, procede de los suelos arenosos de la parcela denominada «Les Bédines» y ha sido criado durante 14 meses, principalmente en barricas grandes. En nariz, se expresan plenamente los aromas de frambuesas negras, piedra triturada, flores dulces y notas especiadas. En boca, este vino de cuerpo medio ofrece un ataque concentrado y preciso, una pureza y una precisión notables, taninos maduros y un buen final de boca. Magníficamente elaborado, alcanzará su apogeo en cualquier momento durante los próximos 15 años si se conserva adecuadamente. Para degustar entre 2026 y 2041.

Sobre el bodega :

La familia Vacheron, Bruno Gaspard y el asesor Philippe Cambie siguen haciendo magia en esta finca de tamaño modesto situada en el extremo este de Châteauneuf-du-Pape. Elaboran una gran variedad de cuvées, todas ellas notables, con sus dos joyas de Châteauneuf-du-Pape, el Quartz y La Réserve, que rozan la perfección en prácticamente todas las añadas.

Cargando...