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Domaine La Célestière
Propiedad de la familia Joyce, La Célestière es un viñedo de 26 hectáreas que abarca las denominaciones de origen Vin de Pays, Côtes-du-Rhône y Châteauneuf-du-Pape.
En 2010, la finca inició su transición hacia la viticultura ecológica, obteniendo la certificación en 2013 para sus primeras cosechas. Así, las viñas viejas de La Célestière, plantadas entre 1918 y 1920, no reciben fertilizantes químicos, ni pesticidas ni herbicidas.
Gracias a la modernización de las instalaciones vinícolas, los vinos de La Célestière se elaboran respetando al máximo las tradiciones regionales: los tintos apenas presentan notas de madera, ya que se crían en depósitos de hormigón, en demi-muids o en barricas grandes.
Más información en la página web de La Célestière
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