La Ferme du Mont - Châteauneuf-du-Pape Vendange 2021
94-95/100
RVF
93/100
Decanter
90-92/100
Jeb Dunnuck
15,5/20
Jancis Robinson
«Un pensamiento "pommardiano" acompaña la cata»
«Su intenso aroma está dominado por una nota de cereza jugosa, con un toque incluso de chocolate. Sensual y untuoso, presenta una hermosa intensidad frutal, ya que se ha buscado la madurez en las uvas, de ahí sus taninos maduros y finos.» (Revista RVF n.º 674 - octubre de 2023)
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Ojo
Color rojo púrpura intenso
Nariz
Una armoniosa combinación aromática en torno a frutos rojos y negros maduros pero crujientes, con notas de regaliz y caramelo y especias mediterráneas ligeramente cerosas
Paladar
Ataque untuoso y elegante, con una estructura fresca sobre un volumen de taninos sutiles e imperceptibles. Persistencia aromática en el paladar medio, con notas de sotobosque y un complejo fondo mineral. Final con un agradable toque dulce, siempre en equilibrio con la frescura y la textura fina de la materia prima.
Servir
A 15-17°C
Abrir
1 o 2 horas antes
Beber antes
2031
Maridajes de vinos y platos
Combina bien con platos de carne roja, tanto en preparaciones clásicas como modernas de caza...
Decanter
Vino calificado (guía 2023) 93/100
Acerca del vino:
De color oscuro, con una nariz expresiva de frutos negros. Con cuerpo, potente y concentrado; los taninos son gruesos, audaces y robustos, y necesitarán tiempo para suavizarse. Pero este vino estará en su punto cuando esté listo, con un estilo decididamente imponente e intenso para la añada.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2023) 94-95/100
Acerca del vino:
Su intenso aroma está dominado por una nota de cereza jugosa, con un toque incluso de chocolate. Sensual y untuoso, presenta una hermosa intensidad frutal, ya que se ha buscado la madurez en las uvas, de ahí sus taninos maduros y finos.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2022) 15,5/20
Acerca del vino:
Aromas de cereza, moka y cuero. Frutos rojos, especias suaves y tabaco. Taninos muy marcados por ahora, pero la fruta es vibrante y presenta una buena intensidad. Debería envejecer bien.
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2022) 90-92/100
Acerca del vino:
El Châteauneuf-du-Pape de la cosecha de 2021 (80 % de garnacha y el resto a partes iguales de syrah y mourvèdre) es un vino seductor, con aromas de frutos rojos y azules maduros, así como de garriga picante y sutiles notas provenzales. Maduro, de cuerpo medio a pleno, con una textura agradable en boca y taninos suaves, brillará desde el primer momento.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de HUBERT R. Publicado el 18/03/2025
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