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Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape blanco 2019

Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape blanc 2019

Châteauneuf-du-Pape|Vino blanco

4.4/5 (26 clientes)

94/100

RVF

mineral

cremoso

pureza

parte superior de las aves

raspador

«Uno de los tres mejores vinos blancos de 2019 de la denominación»

«Una magnífica paleta aromática con notas de flores blancas, hinojo y corteza de limón, un perfil complejo y verdaderamente mediterráneo. En boca se muestra amplio, y su generosidad se ve matizada por unos agradables toques amargos y sabores persistentes: frutas amarillas, especias y ralladura de limón confitado. Este vino bien maduro, fresco y de una profunda pureza aromática merece acompañar un pollo al limón o un tajín de pescado.» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2021 - RVF)

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Campo

Domaine Les Cailloux - André Brunel

Cosecha

2019

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

80% Roussanne, 20% Grenache

Tierra

En dos parcelas: Les Serres, dedicada a la Roussanne, y Le Revès, dedicada a la Garnacha blanca

Viticultura

Cultivo razonado, sin pesticidas ni fertilizantes, viñedos con cubierta vegetal

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado directo, maceración en depósitos de hormigón, sin fermentación maloláctica

Cría

6 meses sobre lías en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

13,5%

Nariz

Agradable y floral, con una bonita expresión frutal

Paladar

Complejo y untuoso, con notas melosas y una agradable mineralidad. Un vino elegante y refinado, con un buen final de boca.

Servir

A 12°C

Abrir

media hora antes

Beber antes

2029

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carnes blancas, pescado en salsa, quesos de cabra...

Más información en Domaine Les Cailloux - André Brunel

Más información en Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2020) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Los vinos de André Brunel combinan siempre generosidad, finura de taninos y frescura. El blanco, muy refinado, contiene una proporción bastante importante de clairette. En el tinto, predomina la garnacha con un toque de monastrell. Por último, la cuvée La Centenaire se elabora con viñas muy viejas de garnacha plantadas en la meseta de Mont-Redon. La añada 2014 es una expresión clásica del estilo de los vinos de la meseta de Mont-Redon, caracterizada por sus grandes guijarros redondeados. La cuvée La Centenaire de 2015 es muy lograda, al igual que el blanco de 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 94/100

Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Acerca del vino:

Una magnífica gama de aromas con notas de flor blanca, hinojo y corteza de limón, que conforman un perfil complejo y genuinamente mediterráneo. En boca se muestra amplio, y su generosidad se ve matizada por agradables notas amargas y sabores persistentes: frutas amarillas, especias y ralladura de limón confitado. Este vino bien maduro, fresco y de una profunda pureza aromática merece acompañar un pollo al limón o un tajín de pescado.

Sobre el bodega :

Aunque poco conocido en Francia, André Brunel forma parte, sin embargo, de la élite de la denominación Châteauneuf-du-Pape. Elabora vinos con carácter, cuyos principales atractivos son la mineralidad y el refinamiento. Toda la gama se caracteriza por una gran regularidad. El Châteauneuf-du-Pape clásico es una fuerza tranquila, llena de finura y matices. En las grandes añadas, la bodega elabora en pequeñas cantidades una magnífica cuvée procedente de viñedos plantados en 1889 en la meseta de Farguerol, bautizada como Cuvée Centenaire, que vio la luz en 1989. Ha gozado de un rápido éxito mundial, ampliamente merecido. André Brunel aún conserva algunas botellas antiguas, escasas y magníficas, de 1947 y 1967 o, más recientes, de 1978, que demuestran un saber hacer innegable, que se refleja en la calidad de los vinos actuales.

Valoración de los clientes

4.4/5

en 26 opiniones