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Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape tinto 2017 (Mag)

Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape rouge 2017 (Mag)

Châteauneuf-du-Pape|Vino tinto

4.7/5 (3 clientes)

95/100 Coup de Cœur

RVF

93+/100

Robert Parker

complejo

opulento

fin

«Sobre una base de frutos rojos macerados, cerezas y especias, la complejidad viene dada por notas de hierbas secas y matorral. El conjunto aromático es equilibrado, y el nivel de madurez se revela sin ninguna pesadez en el estilo. En boca sigue la misma línea, con una potencia difusa y una estructura sabrosa. Este Châteauneuf evoluciona más hacia la finura que hacia la opulencia, lo que pone de manifiesto su espíritu borgoñón». (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2021 - RVF) ¡Una de las 8 botellas del Ródano que hay que comprar sin falta!

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Ámbito

Domaine Les Cailloux - André Brunel

Variedad

(Magnum)

Cosecha

2017

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

70% Grenache, 17% Mourvèdre, 10% Syrah, 3% Cinsault

Tierra

Varias parcelas: «Le Bois de la Ville» y «Les Serres», cuyo lecho de grava, muy pobre y muy permeable, permite un drenaje óptimo del agua y, por lo tanto, la obtención de un mosto muy concentrado; «Farguerol» y «Cansaud», cuyas arcillas rojas y azules dan lugar a una riqueza aromática extrema; ««Cabrières» y «Revès», cuya piedra caliza, en su forma cretosa, aporta estructura y persistencia

Viticultura

Cultivo razonado, sin pesticidas ni fertilizantes, viñedos con cubierta vegetal

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado al 70 % para la garnacha, despalillado total para las demás variedades, fermentación en depósitos de hormigón, trasiego y descarga durante 5 semanas

Crianza

18 meses en barricas de 1 o 2 años para la Syrah; 18 meses en depósitos de hormigón para las demás variedades de uva. El ensamblaje final se realiza 6 meses antes del embotellado.

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color granate intenso

Nariz

Aromas a frutos rojos, notas amaderadas

Sabor

Complejo y elegante. Buena estructura y energía, con cuerpo, taninos bien integrados, notas de sotobosque y cuero. Gran persistencia, con un potencial magnífico.

Servir

A 16°C

Abrir

1 hora antes en una jarra

Apogeo

2027

Beber antes

2035

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar caza, carnes rojas…

Más información en Domaine Les Cailloux - André Brunel

Más información en Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2020) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Los vinos de André Brunel combinan siempre generosidad, finura de taninos y frescura. El blanco, muy refinado, contiene una proporción bastante importante de clairette. En el tinto, predomina la garnacha con un toque de mourvèdre. Por último, la cuvée «La Centenaire» se elabora con viñas muy viejas de garnacha plantadas en la meseta de Mont-Redon. La añada de 2014 es una expresión clásica del estilo de los vinos de la meseta de Mont-Redon, caracterizada por sus grandes guijarros redondeados. La cuvée «La Centenaire» de 2015 es muy lograda, al igual que el blanco de 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2019) 93+/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Debido a la caída de la uva de la variedad Garnacha, el Châteauneuf-du-Pape 2017 contiene menos de esta variedad de lo habitual, con proporciones más elevadas de Monastrell y Syrah. En nariz destacan las notas de frutos negros y especias, mientras que en boca es corpulento y compacto, aunque conserva la textura sedosa característica de la bodega y una gran persistencia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2021) 95/100 Favorito

Bodega calificada (guía 2022) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Acerca del vino:

Sobre una base de frutos rojos macerados, cerezas y especias, la complejidad viene dada por notas de hierbas secas y matorral mediterráneo. El conjunto aromático es equilibrado, y el nivel de madurez se revela sin ninguna pesadez en el estilo. En boca sigue la misma línea, con una potencia difusa y una estructura sabrosa. Este Châteauneuf evoluciona más hacia la finura que hacia la opulencia, lo que pone de manifiesto su espíritu borgoñón.

Sobre el bodega :

Aunque poco conocido en Francia, André Brunel forma parte, sin embargo, de la élite de la denominación Châteauneuf-du-Pape. Elabora vinos con carácter, cuyas principales cualidades son la mineralidad y el refinamiento. Toda la gama destaca por su gran regularidad. El Châteauneuf-du-Pape clásico es una fuerza tranquila, llena de delicadeza y matices. En las grandes añadas, la bodega elabora en pequeñas cantidades una magnífica cuvée procedente de viñedos plantados en 1889 en la meseta de Farguerol, bautizada como Cuvée Centenaire, que vio la luz en 1989. Ha cosechado un rápido éxito mundial, ampliamente merecido. André Brunel aún conserva algunas botellas antiguas, escasas y magníficas, de 1947 y 1967 o, más recientes, de 1978, que demuestran un saber hacer innegable, el cual se refleja en la calidad de los vinos actuales.

Valoración de los clientes

4.7/5

en 3 opiniones

Comentario y valoración de JEAN L. Publicado el 08/04/2023

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Comentario y valoración de SYLVAIN L. Publicado el 4 de marzo de 2022

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Comentario y valoración de M. MICHEL G. Publicado el 26/05/2021

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