Domaine de Nalys - Châteauneuf-du-Pape Réserve 2015
94/100
Robert Parker
«El Châteauneuf du Pape Réserve 2015 es un vino magnífico. Sí, se nota la madera, pero está equilibrada en proporción a la potencia y la intensidad de la fruta, la cereza madura. Este vino con cuerpo es suntuoso y aterciopelado de principio a fin, con notas de especias de repostería y un largo final de cereza y vainilla. Ya se puede beber, pero yo le daría unos años para que la madera se integre mejor.» (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) ¡Vino de guarda!
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Ojo
Color rubí oscuro
Nariz
Intenso, con aromas de grosella negra y arándanos bien maduros, y algunas notas de hierbas ahumadas
Paladar
Delicado y elegante. Ataque amplio y concentrado, con una buena estructura, frutos negros, chocolate y regaliz. Taninos marcados, pero con un buen grano. Se recomienda guardarlo aún un tiempo para que los taninos se suavicen, o bien abrirlo con antelación.
Servir
En jarra, a una temperatura de entre 16 y 18 °C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2020
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con conejo a la cazadora, estofado de corzo, filetes de paloma marinados o quesos con carácter...
Bettane & Desseauve
Bodega con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Las cosas avanzan en la poderosa bodega de Ampuis. En el norte, Philippe Guigal ya no oculta su deseo de pasar a la agricultura ecológica a largo plazo, y las recientes plantaciones en la zona conocida como Le Plomb se han realizado para permitir el trabajo con cabrestante. Pero es en el sur donde se están llevando a cabo las obras más importantes, con una nueva bodega operativa en el château de Nalys a partir de la cosecha de 2025 y nuevos edificios previstos para 2026. Por lo demás, continúan las primeras catas —siempre extraoficiales— de La Reynarde, futura nueva joya de Côte Rôtie, que demuestran a quienes lo dudaban la belleza del terruño de Fongeant.
Decanter
Finca valorada Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Mencionada (Vino destacado)
Sobre el bodega :
Una de las fincas más antiguas de Châteauneuf-du-Pape, documentada ya en el siglo XVII, cuando era propiedad de la familia Nalys. Su venerable viñedo (52 ha) vivió un renacimiento a partir de la década de 1950. Un valor seguro de la denominación, adquirida en 2017 por la Maison Guigal. Se ha iniciado la conversión a la agricultura ecológica.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2017) 94/100 (Vino formidable)
Bodega destacada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
Vinous
Finca calificada como «Recomendada»
James Suckling
Bodega valorada (guía 2024) Recomendada
Jeb Dunnuck
Finca calificada como «Recomendada»