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Domaine des Sénéchaux blanco 2017

Domaine des Sénéchaux blanc 2017

Châteauneuf-du-Pape|Vino blanco
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El Sénéchaux blanco 2017 es dinámico y generoso, con una agradable vivacidad que le aporta la clairette. Destaca por su delicadeza aromática, con notas florales y de frutas de hueso. En boca, se descubre un vino generoso y con cuerpo, respaldado por una agradable vivacidad que le aporta la clairette. Un gran clásico de la denominación. Entrega en caja de madera para cualquier pedido de 6 botellas de este vino (excepto en el modo de entrega «Punto de recogida»).

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Ámbito

Domaine des Sénéchaux

Cosecha

2017

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

32% Roussane, 31% Clairette, 28% Grenache blanc, 9% Bourboulenc

Tierra

Suelos superficiales arenoso-arcillosos y calcáreos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Maceración con hollejos (Roussanne y Clairette). Desfangado en frío. Fermentación termorregulada a 18 °C.

Crianza

Un 75 % en depósitos y un 25 % en barricas de un vino (Roussane)

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color amarillo claro con reflejos verdes

Nariz

Expresivo, fresco y potente. Notas florales, de flores de espino blanco y de lila

Sabor

Ataque franco con notas de pera, frutas exóticas y ralladura de cítricos. Toques amaderados sutiles. Final persistente y elegante.

Servir

A 10-12°C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2022

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con vieiras, aves rellenas de castañas, solomillo de cerdo...

Más información en Domaine des Sénéchaux

Más información en Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía de 2019): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Esta finca muy antigua y con una ubicación privilegiada, con suelos de guijarros, arcilla y safre, pasó a manos de la familia Cazes en 2006, propietaria, entre otros, del Lynch-Bages de Pauillac. Solo se elabora una única cosecha, tanto en blanco como en tinto, y las últimas añadas están indudablemente bien elaboradas, con un estilo clásico que poco a poco va afirmando su personalidad.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de HUGUES C. Publicado el 10/06/2019

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