Château Sixtine - Châteauneuf-du-Pape 2017

Châteauneuf-du-Pape|Vino tinto

4.1/5 (14 clientes)

97+/100

Jeb Dunnuck

17/20

Jancis Robinson

93/100

Wine Spectator

con cuerpo

rico

raza

«El único 2017 presentado fue el Châteauneuf du Pape Sixtine, con una mezcla de 50 % garnacha, 30 % syrah y 20 % monastrell, envejecido durante un año en barricas, de las cuales el 5 % eran nuevas. Su color púrpura oscuro da paso a una intensa nariz de frutos negros puros, carne seca, matices ahumados, tostados y notas de chocolate. Es maduro, meloso y expansivo en boca, con una materia rica y taninos suaves y pulidos. Con una pureza de fruta fabulosa, sin asperezas y con un excelente final, es sin duda la mejor añada hasta la fecha». (Jeb Dunnuck)

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Sitio web calificado

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Ámbito

Château Sixtine

Cosecha

2017

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

50% Grenache - 30% Syrah - 20% Mourvèdre

Tierra

Arena y arcilla, arcilla calcárea, arcilla calcárea con guijarros

Viticultura

Cultivo razonado

Vendimia

Manuales en cajas

Vinificación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados, vinificación clásica con pisado y sangrado.

Cría

Un año en cubas y barricas de roble, de las cuales el 5 % son nuevas.

Grado alcohólico

15,5%

Ojo

Color púrpura oscuro

Nariz

Complejo y muy aromático, con notas de frutos negros puros, carne seca, matices ahumados y toques de chocolate.

Boca

Maduro, suave y expansivo, con una materia rica y taninos suaves y pulidos, con una pureza frutal fabulosa.

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2027

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con carnes rojas, aves, cordero guisado, cocina mediterránea, quesos.

Más información en Château Sixtine

Más información en Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Château Sixtine es el nuevo nombre de la antigua finca Cuvée du Vatican, propiedad muy conocida de la familia Diffonty. Las 24 hectáreas repartidas por toda la denominación, de las cuales 5 hectáreas lindan con el château Rayas, en Pignan, permiten jugar la carta del ensamblaje con el resultado de un hermoso vino de factura clásica.

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

La familia Diffonty está presente desde el siglo XVII en las tierras de Châteauneuf-du-Pape y muy implicada en la vida local. Se dedica a la viticultura desde 1800 y explota una finca de 22 hectáreas, dirigida actualmente por Jean-Marc Diffonty.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Wine Spectator

Vino puntuado con 93/100 (vino excepcional)

Jancis Robinson

Vino puntuado con 17/20

Jeb Dunnuck

Vino puntuado con 97/100

Acerca del vino:

El único 2017 presentado fue el Châteauneuf du Pape Sixtine, con una mezcla de 50 % garnacha, 30 % syrah y 20 % monastrell, envejecido durante un año en barricas, de las cuales el 5 % eran nuevas. Su color púrpura oscuro da paso a una intensa nariz de frutos negros puros, carne seca, matices ahumados, tostados y notas de chocolate. Es maduro, meloso y expansivo en boca, con una materia rica y taninos suaves y pulidos. Con una pureza de fruta fabulosa, sin bordes duros y un excelente final, es sin duda la mejor añada hasta la fecha.

Valoración de los clientes

4.1/5

en 14 opiniones

Nota y opinión de M. JACQUES R. Publicado el 17/12/2022

Demasiado es demasiado... el alcohol está omnipresente y lo domina todo... ¡hasta el punto de resultar indigesto! Al día siguiente, el vino se muestra un poco más suave y accesible, voy a guardar las botellas que quedan. Diciembre de 2022, el vino es ahora mucho más accesible y el alcohol está menos presente.