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Viñedo Diffonty - Châteauneuf-du-Pape Manus Dei 2020

Vignoble Diffonty - Châteauneuf-du-Pape Manus Dei 2020

Châteauneuf-du-Pape|Vino tinto

4/5 (15 clientes)

90-92/100

Jeb Dunnuck

elegante

carne roja

relación calidad-precio

«¡No te lo pierdas!»

«Del Châteauneuf-du-Pape 2020 Manus Dei emergen numerosas notas de frutos negros, hierbas picantes, grafito y cuero; un vino carnoso, de cuerpo medio a pleno, repleto de fruta, ya nítido y encantador. Debería conservarse bien durante otros diez años. El coupage se compone de un 65 % de garnacha, un 25 % de syrah y el resto de monastrell, y se cría en barricas grandes, barricas viejas y depósitos de hormigón.» (Jeb Dunnuck, 2021)

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Ámbito

Château Sixtine

Variedad

Manus Dei

Cosecha

2020

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

50% Grenache noir, 32% Syrah, 18% Mourvèdre

Tierra

Suelos de guijarros redondeados (60 %), suelos pardos (20 %), arena y safre (20 %)

Viticultura

Vinificación racional, vino elaborado a partir de uvas compradas

Vendimia

Manuales

Vinificación

Clásico, con fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados

Crianza

En depósitos de hormigón (70 %), barricas viejas (25 %), barricas nuevas (5 %)

Grado alcohólico

15%

Ojo

Tono púrpura oscuro

Nariz

Complejo y muy aromático, con notas de frutos negros, grosella negra, carne especiada, garriga y pimienta

Sabor

Impresionante, maduro, suave y amplio, con una estructura rica y taninos suaves y pulidos, además de una fabulosa pureza frutal.

Servir

A 15-17°C

Abrir

Por delante de las añadas recientes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2030

Guardia

De 10 a 15 años

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar carnes rojas, aves, estofado de cordero, cocina mediterránea y quesos

Más información en Château Sixtine

Más información en Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Château Sixtine es el nuevo nombre de la antigua finca Cuvée du Vatican, una propiedad muy conocida de la familia Diffonty. Las 24 hectáreas, repartidas por distintos rincones de la denominación de origen —5 de ellas colindantes con el Château Rayas, en Pignan—, permiten apostar por el coupage, lo que da como resultado un magnífico vino de estilo clásico.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

La familia Diffonty lleva presente desde el siglo XVII en las tierras de Châteauneuf-du-Pape y está muy implicada en la vida local. Se dedica a la viticultura desde 1800 y explota una finca de 22 hectáreas, dirigida actualmente por Jean-Marc Diffonty.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada como «Seleccionada» (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa).

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2021) 90-92/100

Acerca del vino:

Del Châteauneuf-du-Pape 2020 Manus Dei; un vino con cuerpo, de cuerpo medio a pleno, rebosante de fruta y que ya resulta nítido y encantador. Debería conservarse bien durante otros diez años. El coupage se compone de un 65 % de Garnacha, un 25 % de Syrah y el resto de Monastrell, criado en barricas grandes, barricas viejas y depósitos de hormigón.

Valoración de los clientes

4/5

en 15 opiniones