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Vignoble Diffonty - Châteauneuf-du-Pape Manus Dei 2020

Name: Viñedo Diffonty - Châteauneuf-du-Pape Manus Dei 2020
Brand: Château Sixtine
Rating: 4.1 (14 reviews)

Châteauneuf-du-Pape|Vino tinto

4.1/5 (14 clientes)

90-92/100

Jeb Dunnuck

raza

carne roja

relación calidad-precio

«¡No te lo pierdas!»

«El Châteauneuf Du Pape 2020 Manus Dei desprende intensas notas de frutos negros, hierbas picantes, grafito y cuero; un vino carnoso, de cuerpo medio a fuerte, cargado de fruta, ya limpio y encantador. Debería conservarse bien durante otros diez años. La mezcla está compuesta por un 65 % de garnacha, un 25 % de syrah y el resto de mourvèdre, criada en barricas, barricas viejas y depósitos de hormigón». (Jeb Dunnuck 2021)

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Ámbito

Château Sixtine

Variedad

Manus Dei

Cosecha

2020

Denominación

Châteauneuf-du-Pape

Región

Ródano

Cepas

50% Grenache noir, 32% Syrah, 18% Mourvèdre

Tierra

Suelos de guijarros redondeados (60 %), suelos marrones (20 %), arena y safre (20 %)

Viticultura

Raisonnée, vino elaborado con uvas compradas.

Vendimia

Manuales

Vinificación

Clásico con fermentación en cubas de acero inoxidable termorreguladas.

Cría

En depósitos de hormigón (70 %), barricas viejas (25 %), barricas nuevas (5 %).

Grado alcohólico

15%

Ojo

Color púrpura oscuro

Nariz

Complejo y muy aromático, con notas de frutos negros, grosellas, carnes especiadas, garriga y pimienta.

Boca

Impresionante, maduro, suave y expansivo, con una materia rica y taninos suaves y pulidos, con una pureza de fruta fabulosa.

Servir

A 15-17°C

Abrir

Por delante de las añadas recientes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2030

Guardia

10-15 años

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con carnes rojas, aves, estofado de cordero, cocina mediterránea, quesos.

Más información en Château Sixtine

Más información en Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Château Sixtine es el nuevo nombre de la antigua finca Cuvée du Vatican, propiedad muy conocida de la familia Diffonty. Las 24 hectáreas repartidas por toda la denominación, de las cuales 5 hectáreas lindan con el château Rayas, en Pignan, permiten jugar la carta del ensamblaje con el resultado de un hermoso vino de factura clásica.

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

La familia Diffonty está presente desde el siglo XVII en las tierras de Châteauneuf-du-Pape y muy implicada en la vida local. Se dedica a la viticultura desde 1800 y explota una finca de 22 hectáreas, dirigida actualmente por Jean-Marc Diffonty.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso sin estrellas, representan, en nuestra opinión, la excelencia de la producción francesa).

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2021) 90-92/100

Acerca del vino:

El Châteauneuf Du Pape 2020 destaca por sus notas de frutos negros, hierbas picantes, grafito y cuero. Manus Dei; un vino carnoso, de cuerpo medio a fuerte, cargado de fruta y ya limpio y encantador. Debería conservarse bien durante otros diez años. El ensamblaje está compuesto por un 65 % de Garnacha, un 25 % de Syrah y el resto de Mourvèdre, criado en barricas, barricas viejas y cubas de hormigón.

Valoración de los clientes

4.1/5

en 14 opiniones