Vignoble Diffonty - Châteauneuf-du-Pape Manus Dei 2020
90-92/100
Jeb Dunnuck
«¡No te lo pierdas!»
«El Châteauneuf-du-Pape 2020 Manus Dei desprende abundantes notas de frutos negros, hierbas picantes, grafito y cuero; un vino carnoso, de cuerpo medio a pleno, repleto de fruta, ya nítido y encantador. Debería conservarse bien durante otros diez años. El coupage se compone de un 65 % de garnacha, un 25 % de syrah y el resto de monastrell, y se cría en barricas grandes, barricas viejas y depósitos de hormigón.» (Jeb Dunnuck 2021)
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Ojo
Tono púrpura oscuro
Nariz
Complejo y muy aromático, con notas de frutos negros, grosella negra, carne especiada, matorral mediterráneo y pimienta
Sabor
Impresionante, maduro, meloso y amplio, con una estructura rica y taninos suaves y pulidos, y una fabulosa pureza frutal.
Servir
A 15-17°C
Abrir
Por delante de las añadas recientes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2030
Guardia
10-15 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes rojas, aves, estofado de cordero, cocina mediterránea y quesos
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Château Sixtine es el nuevo nombre de la antigua finca Cuvée du Vatican, una propiedad muy conocida de la familia Diffonty. Las 24 hectáreas, repartidas por toda la denominación, de las cuales 5 linden con el Château Rayas, en Pignan, permiten realizar un buen coupage, lo que da como resultado un magnífico vino de estilo clásico.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
La familia Diffonty lleva presente desde el siglo XVII en las tierras de Châteauneuf-du-Pape y está muy implicada en la vida local. Se dedica a la viticultura desde 1800 y explota una finca de 22 hectáreas, dirigida actualmente por Jean-Marc Diffonty.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2021) 90-92/100
Acerca del vino:
El Châteauneuf-du-Pape 2020 Manus Dei; un vino con cuerpo, de cuerpo medio a pleno, cargado de fruta y ya nítido y encantador. Debería conservarse bien durante otros diez años. El coupage está compuesto por un 65 % de garnacha, un 25 % de syrah y el resto de mourvèdre, criado en barricas grandes, barricas viejas y depósitos de hormigón.