Vignoble Diffonty - Châteauneuf-du-Pape Manus Dei 2020
90-92/100
Jeb Dunnuck
«¡No te lo pierdas!»
«Del Châteauneuf-du-Pape 2020 Manus Dei emergen numerosas notas de frutos negros, hierbas picantes, grafito y cuero; un vino carnoso, de cuerpo medio a pleno, rebosante de fruta, ya nítido y encantador. Debería conservarse bien durante otros diez años. El coupage está compuesto por un 65 % de garnacha, un 25 % de syrah y el resto de monastrell, y se cría en barricas grandes, barricas viejas y depósitos de hormigón.» (Jeb Dunnuck, 2021)
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Ojo
Tono púrpura oscuro
Nariz
Complejo y muy aromático, con notas de frutos negros, grosella negra, carne especiada, garriga y pimienta
Sabor
Impresionante, maduro, meloso y amplio, con una estructura rica y taninos suaves y pulidos, además de una fabulosa pureza frutal.
Servir
A 15-17°C
Abrir
Por delante de las añadas recientes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2030
Guardia
10-15 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar carnes rojas, aves, estofado de cordero, cocina mediterránea y quesos
Bettane & Desseauve
Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Château Sixtine es el nuevo nombre de la antigua finca Cuvée du Vatican, una propiedad muy conocida de la familia Diffonty. Las 24 hectáreas, repartidas por distintos puntos de la denominación de origen —5 de ellas colindantes con el Château Rayas, en Pignan—, permiten apostar por el coupage, lo que da como resultado un magnífico vino de estilo clásico.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
La familia Diffonty está presente desde el siglo XVII en las tierras de Châteauneuf-du-Pape y muy implicada en la vida local. Se dedica a la viticultura desde 1800 y explota una finca de 22 ha, dirigida actualmente por Jean-Marc Diffonty.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada como «Seleccionada» (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Jeb Dunnuck
Vino calificado (guía 2021) 90-92/100
Acerca del vino:
Del Châteauneuf-du-Pape 2020 Manus Dei; un vino con cuerpo, de cuerpo medio a pleno, rebosante de fruta y que ya se muestra nítido y encantador. Debería conservarse bien durante otros diez años. El coupage está compuesto por un 65 % de Garnacha, un 25 % de Syrah y el resto de Monastrell, criado en barricas grandes, barricas viejas y depósitos de hormigón.