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Domaine de la Ville Rouge - Crozes Hermitage Terre d'Éclat 2023
Domaine de la Ville Rouge - Crozes Hermitage Terre d'Éclat 2023

Domaine de la Ville Rouge - Crozes Hermitage Terre d'Éclat 2023

Crozes Hermitage|Vino tinto|Ecológico

93/100

James Suckling

90-92/100

Jeb Dunnuck

91/100

Bettane & Desseauve

15,5/20

Jancis Robinson

90/100

Wine Spectator

(Notas de la cosecha de 2022)
syrah
redondo
cereza
carne roja
biodinámica

«¡Complejidad aromática, profundidad y carácter!»

Terre d’Éclat es una selección de viñas viejas de Syrah vinificadas de forma tradicional con una extracción suave para alcanzar su máximo potencial, seguida de una larga crianza en barrica. Un vino de color intenso y aromas complejos a frutos rojos. En boca es redondo y especiado, con notas de cereza agria que dan paso a un final estructurado. Los taninos sedosos aportan una textura muy agradable. Será el acompañamiento perfecto para embutidos, carnes rojas y caza, pero también para un tian de verduras y postres de chocolate...

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Ámbito

Domaine de la Ville Rouge

Variedad

Terre d'Eclat

Cosecha

2023

Denominación

Crozes Hermitage

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

Aluviones pedregosos del Cuaternario, terrazas altas y medias depositadas por el Ródano y el Isère, viñedos con una edad media de 45 años

Viticultura

Certificadas como ecológicas y biodinámicas por Biodyvin

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, vendimia despalillada, remontado y pisado, seguido de maceración sobre hollejos.

Crianza

14 meses en barricas que han contenido entre 1 y 8 vinos

Grado alcohólico

14%

Ecológico

Sí

Ojo

Color intenso

Nariz

Complejo de frutos rojos

Sabor

Redondo y especiado, con notas de cereza agria y un final con cuerpo.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2033

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con embutidos, carnes rojas asadas o a la parrilla, tajín, tian de verduras, postres de chocolate...

Más información en Domaine de la Ville Rouge

Más información en Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2026) con 91/100 (añada 2022)

Bodega calificada (guía 2026) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Aunque esta explotación se fundó en 1919, es con la generación actual cuando realmente está dando que hablar. Sébastien Girard ha llevado las veinte hectáreas hacia la biodinámica. En las zonas de Les Saviaux y Les Châssis, en Crozes-Hermitage, las uvas maduran bien, a veces incluso demasiado cuando el calentamiento global se entromete. Gracias a la biodinámica que se practica aquí, las estructuras en boca se conservan esbeltas y frescas, sin caer en la opulencia ni en la pesadez.
Wine Spectator

Wine Spectator

Vino calificado (guía 2025) 90/100 (Vintage 2022) (Vino muy bueno)

Bodega calificada (guía 2025) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado (guía 2023) con 15,5/20 (añada 2022)

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Vino puntuado (guía 2024) con 93/100 (añada 2022)

Bodega valorada (guía 2024) Recomendada

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino puntuado (guía 2024) 90-92/100 (añada 2022)

Bodega valorada (guía 2024) Recomendada

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