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Château La Sable - Luberon rosé 2021
Château La Sable - Luberon rosado 2021

Château La Sable - Luberon rosé 2021

Luberon|Vino rosado
aperitivo
barbacoa
ceviche

Esta cosecha de rosado se presenta con una nariz fina y delicada, marcada por toques de flores blancas. En boca es ligero y amplio, con una mezcla de notas florales y frutos rojos, y persiste en un final largo con matices de frambuesa fresca.

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Ámbito

Château La Sable

Cosecha

2021

Denominación

Luberon

Región

Ródano

Cepas

40% Grenache, 40% Syrah, 10% Rolle, 10% Clairette. Vignes âgées de 25 ans en moyenne.

Tierra

Suelos predominantemente arenosos, salpicados de concreciones calcáreas friables (safre). Parcelas situadas a una altitud de 250 m. Terruño soleado con orientación sur, protegido por la ladera del Luberon.

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección de la uva, prensado suave de racimos enteros en una prensa neumática, fermentación de 15 días a baja temperatura para conservar los aromas

Crianza

Sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Vestido rosa pálido con tonos salmón

Nariz

Sutil y delicado, con aromas de flores blancas

Sabor

Amplio y armonioso, con notas de flores blancas y frutos rojos. Bonita persistencia que culmina con un retrogusto a frambuesa fresca.

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2023

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