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Château La Sable - Luberon rosé 2021
Château La Sable - Luberon rosado 2021

Château La Sable - Luberon rosé 2021

Luberon|Vino rosado
aperitivo
barbacoa
ceviche

Este rosado se presenta con una nariz fina y delicada, marcada por notas de flores blancas. En boca es ligero y amplio, con un entremezclado de notas florales y frutos rojos, y un final largo con un toque de frambuesa fresca.

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Campo

Château La Sable

Cosecha

2021

Denominación

Luberon

Región

Ródano

Cepas

40% Grenache, 40% Syrah, 10% Rolle, 10% Clairette. Vignes âgées de 25 ans en moyenne.

Tierra

Suelos predominantemente arenosos, salpicados de concreciones calcáreas friables (safre). Parcelas situadas a 250 m de altitud. Terruño soleado con orientación sur, protegido por la ladera del Luberon.

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Selección de uvas, prensado suave de racimos enteros en prensa neumática, fermentación de 15 días a baja temperatura para preservar los aromas

Cría

Sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Vestido rosa pálido con tonos salmón

Nariz

Sutil y delicado, con aromas de flores blancas

Paladar

Amplio y armonioso, con aromas de flores blancas y frutos rojos. Bonito postgusto que culmina con un final de frambuesa fresca.

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2023

Maridajes de vinos y platos

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