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Château La Sable - Luberon tinto 2020

Château La Sable - Luberon rouge 2020

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)
picante
gourmet
aperitivo
costilla de ternera

Esta magnífica cosecha del Luberon, fresca y fácil de beber, se presenta apetecible y compleja, con una nariz expresiva y de buena intensidad, con aromas de frutos rojos y negros maduros. El ataque es suave; los deliciosos aromas de frutos negros dan paso, en el final, a notas especiadas y taninos frescos.

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Campo

Château La Sable

Cosecha

2020

Denominación

Luberon

Región

Ródano

Cepas

55% Syrah, 35% Grenache, 10% Carignan. Vignes âgées de 20 à 53 ans.

Tierra

Suelos predominantemente arenosos, salpicados de concreciones calcáreas friables (safre). Parcela situada a 250 m de altitud. Terruño soleado con orientación sur, protegido por la ladera del Luberon.

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Selección de racimos, fermentación de unas tres semanas. Alternancia de remontados y pisados suaves diarios para lograr una extracción lenta y delicada.

Cría

15 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Color rojo granate intenso

Nariz

Apetecible y complejo, con notas de frutos rojos y negros maduros

Paladar

Paladar goloso, suave y redondo, con una textura agradable; final con taninos frescos y notas especiadas

Servir

A 15-17°C

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar parrilladas, barbacoas, verduras rellenas…

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Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. MATHIEU T. Publicado el 04/12/2023

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