Muscat de Beaumes de Venise

La denominación Muscat de Beaumes de Venise es una denominación del valle del Ródano, reconocida como AOC en 1945. El Muscat de Beaumes de Venise es un vino dulce natural de renombre mundial, procedente de un terruño protegido por las Dentelles de Montmirail, propicio para el cultivo de las variedades de moscatel de grano pequeño y de grano grande,

Los vinos dulces Muscat de Beaumes de Venise son de color dorado, con aromas florales y de frutas exóticas, y un agradable final en boca. Elaborados a partir de mezclas de moscatel de grano pequeño blanco y negro, su color puede variar desde el ámbar hasta el rosado, llegando incluso al púrpura.

Con cerca de 10 000 hectolitros, la Denominación de Origen Controlada Muscat de Beaumes de Venise ofrece una calidad que garantiza su prestigio internacional al más alto nivel. Los vinos que ofrece la casa Perrin et Fils demuestran que esta reputación es bien merecida.

El origen del Muscat de Beaumes de Venise

Este vino dulce revela todos los matices de los moscateles de grano pequeño. Muy apreciado en el siglo XVIII, el moscatel de Beaumes de Venise recuperó su popularidad en el siglo XIX. Su color dorado cautivó a más de uno, como al papa Clemente IV. Poco a poco, este moscatel se fue extendiendo entre las grandes familias y la nobleza. En 1943, este vino dulce y afrutado obtuvo la denominación de origen controlada. 

Este moscatel, también conocido como «Muscat des Papes», se cultiva en suelos margosos, arenosos o arcillosos. La importancia del suelo en el cultivo de la vid cobra todo su sentido a la hora de obtener un moscatel delicado y afrutado. Las pequeñas uvas de moscatel deben recibir mucho sol y empaparse de sus rayos luminosos. La luminosidad desempeña un papel fundamental en este cultivo. De hecho, la presencia del sol influye en el contenido de azúcar de este moscatel, lo cual es un criterio de selección. El moscatel debe contener más de 252 gramos de azúcar por litro para ser aceptado en la denominación de origen. Además, las pequeñas uvas de moscatel se recogen generalmente a mano.

Dependiendo de los viñedos, el color de este moscatel puede variar. Este vino dulce tiene un color más bien dorado, incluso con reflejos iridiscentes. 

Las características de este vino:

En nariz:

Este moscatel, gracias a su contenido en azúcar, desprende intensos aromas de frutas exóticas y notas florales. En ocasiones, puede sorprender con aromas cítricos o incluso de aguardiente de uva. 

En boca:

Entre frescura y suavidad, este moscatel revela suaves notas de tilo y cítricos confitados, con un toque final mentolado. A diferencia de otros moscateles, el moscatel de Beaumes de Venise es más licoroso que almibarado. 

Temperatura ideal de degustación: 

Atención: este moscatel se debe degustar muy fresco. Por lo general, se recomienda mantenerlo bastante frío, es decir, entre 6 y 8 °C. Cuanto más fresco esté, más te encantará. 

A la mesa:

Este vino Beaumes de Venise es ideal para el aperitivo, pero también puede acompañar carnes ligeras y algunos postres. 

Como aperitivo:

Si desea amenizar sus aperitivos a base de melón, foie gras y terrina, este moscatel marida a la perfección. 

Como plato principal:

Los aromas del Muscat de Beaumes de Venise combinan a la perfección con las aves y la pierna de cordero. De hecho, este vino se recomienda maridar con platos bastante ligeros.

Con queso y algunos postres:

Los quesos suaves, como el queso fresco de cabra, maridan especialmente bien con este moscatel. Para el postre, puedes optar por flanes de vainilla o de chocolate. La panna cotta o el turrón helado también realzan el sabor del moscatel.