Xavier Vignon

Xavier V ignon es un enólogo asesor que trabaja con algunas de las fincas más ilustres del sur del valle del Ródano, sobre todo en Châteauneuf-du-Pape. Gracias a esta posición privilegiada, y ayudado por su experiencia como enólogo volante (también ha trabajado en Australia, Nueva Zelanda, California, Burdeos y Champagne), Xavier V ignon tiene la oportunidad de comprar vinos de fincas de renombre mundial (que no se ofrecen a los comerciantes de vino tradicionales), y mezclarlos con otros vinos más confidenciales pero igualmente de alta calidad para venderlos bajo su propia marca, llamada simplemente Xavier.

Según la oportunidad, Xavier mezcla vinos de calidad impecable, sin alcanzar los precios de las ilustres fincas de las que proceden (cuyos nombres nunca se divulgan). Desde Vin de Table hasta Châteauneuf-du-Pape y Champagne, los vinos de Xavier ofrecen una relación calidad-precio excepcional. La marca se está dando a conocer en todo el mundo, y cada vez son más los catadores aficionados y profesionales que hacen comentarios sobre los vinos Xavier.