Maison Delas Frères

La Maison Delas Frères, fundada en 1835, , ha recuperado hoy todo su esplendor y todo el espíritu que contribuyó a su fama. Propiedad de la casa champanesa Deutz, la Maison Delas Frères ha sido objeto de importantes inversiones (nueva sala de vinificación, reestructuración completa de la bodega de crianza) y cuenta con un equipo extremadamente motivado, encabezado por Jacques Grange, quien participa con orgullo en el renacimiento cualitativo de esta gran casa comercial del valle del Ródano.

Delas Frères explota 30 hectáreas de viñedos en el Valle del Ródano: 10 hectáreas en la denominación Hermitage, 2 en la AOC Saint-Joseph y 18 en Crozes-Hermitage. Una selección de los mejores terruños y un abastecimiento de uva en su punto óptimo de maduración completan la producción. La casa Delas Frères se esfuerza por respetar la especificidad de cada terruño, tanto en sus propias propiedades como en el abastecimiento de uva; así, las parcelas de los mejores terruños se vinifican y se crían por separado antes de ser ensambladas para revelar el carácter profundo de los vinos de cada denominación de origen de la casa Delas Frères. Las uvas se vendimian manualmente en su punto óptimo de maduración y se despalillan por completo para evitar taninos demasiado duros y herbáceos; las vinificaciones se llevan a cabo de forma tradicional. Los vinos tintos, en función de la añada, se crían en barricas de Borgoña entre 12 y 24 meses, mientras que los blancos se crían sobre lías finas entre 6 y 8 meses para desarrollar cuerpo y estructura.