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Domaine La Collière - La Fontaine 2015

Rasteau|Vino tinto

3.7/5 (6 clientes)

92-94/100

Robert Parker

«Uno de los mejores vinos es, sin duda, este Rasteau La Fontaine 2015, sin duda alguna una de las joyas de la añada. Podría incluso superar al sensacional 2010. Notas de carbón vegetal, moras, grosellas negras y una bonita mineralidad se concentran en un paladar con cuerpo, maduro, elegante y embriagador, cargado de carácter provenzal. Podéis contar conmigo, como gran admirador que soy, que se podrá disfrutar durante más de diez años.» (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

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Ámbito

Domaine La Collière

Variedad

La Fontaine

Cosecha

2015

Denominación

Rasteau

Región

Ródano

Cepas

95 % Grenache Noir, 5 % Syrah

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo, viñedo situado en laderas con orientación sureste

Viticultura

Edad media de las viñas: entre 50 y 60 años; rendimiento de 36 hl/ha

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección de la uva, despalillado parcial, maceración de 21 días

Crianza

En una cuba de hormigón durante dos inviernos

Grado alcohólico

15%

Ojo

Color rojo oscuro con reflejos cereza

Nariz

Intenso, con notas de frutos negros y especias tras la aireación

Sabor

Cuerpo denso, taninos marcados. Aromas a frutos negros muy maduros. Equilibrio entre riqueza, frescura y un ligero toque dulce.

Servir

A 15-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2019

Beber antes

2024

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con platos con carácter y salsa, como la «gardiane» o la ternera con anchoas, para mantenerse fiel a las tradiciones de la región...

Más información en Domaine La Collière

Más información en Rasteau

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2016) 92-94/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Uno de los mejores vinos es, sin duda, este Rasteau La Fontaine 2015, seguramente una de las joyas de la añada. Podría incluso superar al sensacional 2010. Notas de carbón vegetal, moras, grosellas negras y una bonita mineralidad se concentran en un paladar con cuerpo, maduro, elegante y embriagador, cargado de carácter provenzal. Podéis contar conmigo, como gran admirador que soy: se podrá disfrutar durante más de diez años.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 6 opiniones