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Pierre y Jérôme Coursodon - Saint-Joseph Le Paradis Saint-Pierre blanco 2023

Pierre et Jérôme Coursodon - Saint-Joseph Le Paradis Saint-Pierre blanc 2023

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

95/100

Jeb Dunnuck

1*Étoile

Hachette

93/100

RVF

93/100

Robert Parker

93/100

James Suckling

marsanne
Pollo de Bresse con colmenillas
vino gastronómico

«En una palabra: ¡el paraíso!».

«El Saint-Joseph Blanc Le Paradis Saint-Pierre 2023, de color pajizo intenso, presenta notas intensas de madreselva, pulpa de limón, vainilla, pera Williams y piedra mojada en su complejo perfil aromático. Con cuerpo, jugoso y concentrado, el radiante 2023 es una espléndida continuación del igualmente seductor 2022. » (Vinous 2024)

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Ámbito

Domaine Pierre & Jérôme Coursodon

Variedad

Le Paradis Saint-Pierre

Cosecha

2023

Denominación

Saint-Joseph

Región

Ródano

Cepas

95% Marsanne, 5% Roussanne

Tierra

Suelos graníticos poco profundos, exposición sur/sureste en laderas, viñas viejas.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales, uvas cosechadas en sobremaduración.

Vinificación

Selección en mesa a la recepción, prensado neumático suave y prolongado de la vendimia entera, desfangado, fermentación alcohólica a 18 °C en barricas, fermentación maloláctica completada.

Cría

Sobre lías finas con removido semanal.

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Color amarillo dorado con reflejos brillantes.

Nariz

Notas dominantes de flores blancas, sobremaduración (miel...) y, con el tiempo, almendras.

Boca

Redondo y graso, complementado con una sensación de frescura gracias a la mineralidad de la roca madre. Con un poco de distancia, se descubren aromas de almendras tostadas y avellanas.

Servir

A 12-14°C

Beber antes

2031

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con pollo a la crema y colmenillas, un San Pedro a la parrilla con la piel...

Más información en Saint-Joseph

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Jérôme Coursodon está al frente de una de las bodegas más reputadas de Mauves. Los Saint-Joseph de esta zona de la denominación (Mauves-Tournon) son diferentes de los que se producen más al norte, en torno a Sarras, aunque todos ellos se elaboran en suelos graníticos. Los tintos de la bodega suelen ser más maduros que los blancos.

Decantador

Decanter

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2026) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Le Paradis, una ladera con suelo pobre, plantada con viñas viejas de 70 años, principalmente Marsanne (90 %), ha dado a luz este vino dorado, con un refinado aroma a flores melíferas (tilo, acacia) y vainilla, untuoso y largo, alargado por una frescura especiada con toques de jengibre. Un Saint-Joseph lleno de matices, con buena capacidad de guarda, destinado a la mesa.

Sobre el bodega :

Establecidos desde hace cuatro generaciones en Mauves, cuna de la denominación Saint-Joseph, Pierre Coursodon, el padre, y Jérôme, el hijo, instalado en 1999, están al frente de 17 hectáreas de viñedos dedicados exclusivamente al Saint-Joseph, principalmente en su versión tinta. Desde hace mucho tiempo, los vinos de esta finca forman parte de las selecciones de la Guía: de una constancia poco común, son habituales en las estrellas y los Favoritos.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 93/100 (Vino formidable)

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Con una mezcla de 95 % de Marsanne y 5 % de Roussanne, el Saint-Joseph Le Paradis Saint-Pierre Blanc 2023 evoca aromas de flores de almendro, frutas maduras del huerto, especias y nueces, seguidos de un paladar de cuerpo medio a fuerte, rico y envolvente, con un corazón afrutado y dulce y una delicada acidez, que termina con un final largo y etéreo. Es una interpretación elegante de esta añada seca.

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 93/100

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

La familia Coursodon se dedica a la viticultura desde finales del siglo XIX. La finca posee viñedos en las prestigiosas zonas de Mauves, Tournon, Saint-Jean-de-Muzol y Glun. Los vinos blancos tienen una gran personalidad, sin exceso de madera. En cuanto a los tintos, L'Olivaie procede del corazón de Sainte-Épine, en el pueblo de Saint-Jean-de-Muzols. Sin embargo, las últimas añadas nos han parecido muy demostrativas, con un marcado sabor a madera. El resultado son vinos que no siempre son fáciles de digerir. Lamentamos tener que retirar una estrella a la finca.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 93/100

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

Acerca del vino:

Un vino blanco equilibrado, vivo y mineral, con aromas de melocotones blancos, limones dulces y hierbas aromáticas. De cuerpo medio, con una acidez moderada. Delicioso carácter de almendras blanqueadas en el paladar. Textura seductora y final seductor. Para beber o guardar.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino calificado (guía 2025) 95/100

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

Acerca del vino:

Con una mezcla de 90 % de Marsanne y 10 % de Roussanne, envejecido durante 12 meses en barrica con removido semanal, el Saint Joseph Paradis Saint Pierre Blanc 2023 ofrece aromas de melón, flor de naranjo, menta y piedra triturada. De cuerpo medio a fuerte, con una buena concentración, presenta un carácter brillante y nítido que evolucionará con elegancia. Para beber en los próximos 4 a 6 años.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

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Nota y opinión de M. MICHEL G. Publicado el 19/07/2025

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