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Domaine de Montine - Vinsobres 2021

Domaine de Montine - Vinsobres 2021

Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5
2/5 (1 clientes)

91/100

Decanter

15/20

Jancis Robinson

picante
bomba de frutas
pierna de cordero
pato a la naranja

«Garnacha mayoritaria, ¡delicia asegurada!».

«Notas especiadas de ciruela con canela y crumble de ciruelas de Damasco, muy jugoso. Este vino desprende una agradable acidez. Los taninos son suaves y maduros y aportan una agradable frescura. [...]» (Decanter 2022). Un Vinsobres con mucho cuerpo y riqueza, ¡las frutas negras y rojas son muy apetecibles! Ideal para tomar ahora o para guardar.

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Ámbito

Domaine de Montine

Cosecha

2021

Denominación

Vinsobres

Región

Ródano

Cepas

80% Grenache, 20% Syrah

Tierra

Suelo calcáreo cubierto de guijarros redondeados, en laderas a 400 m de altitud.

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Despalillado total, 4 semanas de fermentación y maceración en cubas tradicionales de hormigón, remontados diarios acompañados de frecuentes descargos, control de temperaturas.

Cría

12 meses en barricas de 2 a 4 vinos para solo el 30 % de la cosecha.

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color granate oscuro

Nariz

Aromas discretos de frutos rojos.

Boca

Con cuerpo, con carácter, con taninos potentes, gran persistencia.

Servir

A 16-18°C

Abrir

1 hora antes o en jarra

Beber antes

2031

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con platos cocinados, cordero confitado, pato, perdices, codornices, tajines...

Más información en Domaine de Montine

Más información en Vinsobres

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos dar una opinión general sobre el estilo de toda la gama).

Sobre el bodega :

Desde hace cuatro generaciones, esta finca ha ido creciendo poco a poco. Hoy en día, cuenta con 78 hectáreas, principalmente en la Drôme provenzal, en los alrededores de Grignan y Vinsobres. Con una calidad muy constante, los vinos ofrecen una bella expresión de sus terruños, gracias a una crianza en barrica controlada. Los vinos de la denominación Grignan-les-Adhémar se encuentran entre los mejores ejemplos de la región. Cabe destacar la gran homogeneidad de las muestras catadas de las añadas 2017 y 2018.

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2022) 91/100

Acerca del vino:

Notas de ciruelas especiadas con canela y crumble de ciruelas de Damasco, muy jugoso. Este vino desprende una agradable acidez. Los taninos son suaves y maduros y aportan una agradable frescura. Cultivado a 400 m de altitud, totalmente despalillado.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Instalados en una antigua granja del castillo de Grignan, los hermanos Jean-Luc y Claude Monteillet, también truficultores, explotan desde 1987 esta finca familiar de 70 hectáreas, muy conocida por sus vinos Grignan-les-Adhémar, que también produce Vins de Beaujolais y IGP. La conversión a la agricultura ecológica está en curso.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino puntuado con 15/20

Valoración de los clientes

Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

2/5

en 1 opiniones

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Nota y opinión del Sr. THOMAS B. Publicado el 01/05/2025

Realmente demasiado potente para mí.

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