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Pietri-Geraud - Banyuls Cuvée Méditerranée 2017

Pietri-Geraud - Banyuls Cuvée Méditerranée 2017

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Médaille d'Or

Vignerons Indépendants

frutas negras
tarta de chocolate
vino dulce natural

«Una cría larga y precisa que tiene toda su importancia»

A medio camino entre un Banyuls tradicional y un rimage, la crianza desempeña aquí un papel esencial. En nariz es intenso, con aromas de fruta muy cocida, y en boca recuerda también a higos secos, licor de arándanos, ciruelas pasas, un toque de cerezas en alcohol y aromas tostados. Marida a la perfección con quesos azules, magret de pato con higos y postres de chocolate o mermelada.

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Dominio

Pietri-Geraud

Variedad

Cuvée Méditerranée

Cosecha

2017

Denominación

Banyuls

Región

Rosellón

Cepas

90% Grenache, 10% Carignan

Tierra

Viñedos de entre 45 y 100 años

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Maceración durante 3 semanas, mutación sobre grano, prensado suave.

Cría

Durante 4 años en barricas, 80 % nuevas, 20 % que solo han contenido vino tinto, rellenadas durante los 4 años.

Graduación alcohólica

17.5%

Azúcares residuales

90 g/l

Ojo

Vestido brillante color caoba

Nariz

Intenso aroma a ciruelas pasas y fruta muy cocida.

Boca

Carnoso y cálido, notas intensas de higos secos, ciruelas pasas, licor de arándanos, aromas tostados, chocolate, toque de cereza al alcohol, taninos presentes pero finos, buena persistencia.

Servir

Entre 15 et 18°C

Beber antes

2028

Maridaje

Maridaje

Marida a la perfección con postres a base de chocolate, tarta de ciruelas pasas, quesos azules, foie gras a la sartén, magret de pato con higos frescos...

Más información Pietri-Geraud

Más información Banyuls

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Establecida en el corazón de Collioure, en una de las calles más pequeñas de la ciudad, esta propiedad está dirigida desde 2006 por Laetitia Piétri-Clara, que tomó el relevo de su madre Maguy. Apoyada por la enóloga Hélène Grau, la viticultora continúa la tradición iniciada a finales del siglo XIX por su bisabuelo Étienne Géraud, médico que volvió a los viñedos familiares. El viñedo abarca 20 hectáreas, principalmente en las denominaciones de Banyuls y Collioure.

Concurso de viticultores independientes

Concours des Vignerons Indépendants

Vino calificado (guía 2023) Medalla de Oro

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Nota y opinión de M. AUGUSTIN T. Publicado el 11/03/2024

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