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Pietri-Geraud - Banyuls Cuvée Méditerranée 2017

Pietri-Geraud - Banyuls Cuvée Méditerranée 2017

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Médaille d'Or

Vignerons Indépendants

frutos negros
tarta de chocolate
vino dulce natural

«Una cría larga y meticulosa que reviste gran importancia»

A medio camino entre un Banyuls tradicional y un «rimage», la crianza desempeña aquí un papel fundamental. En nariz es intenso, con notas de fruta muy madura; en boca recuerda también al higo seco, al licor de arándanos, a la ciruela pasa, con un toque de cereza en alcohol y aromas tostados. Marida a la perfección con quesos de pasta azul, magret de pato con higos y postres de chocolate o con mermelada.

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Campo

Pietri-Geraud

Variedad

Cuvée Méditerranée

Cosecha

2017

Denominación

Banyuls

Región

Rosellón

Cepas

90% Grenache, 10% Carignan

Tierra

Viñas de entre 45 y 100 años

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Maceración de tres semanas, mutación sobre el grano, prensado suave

Cría

Durante 4 años en barricas, el 80 % nuevas y el 20 % que solo han contenido vino tinto, con rellenado durante los 4 años

Grado alcohólico

17.5%

Azúcares residuales

90 g/l

Ojo

Vestido de color caoba brillante

Nariz

Intenso aroma a ciruelas pasas y fruta muy cocida

Paladar

Cuerpos y cálido, con intensas notas de higos secos, ciruelas pasas y licor de arándanos, aromas tostados, chocolate, un toque de cereza en alcohol, taninos presentes pero finos, buen final

Servir

Entre 15 et 18°C

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con postres de chocolate, una tarta de ciruelas pasas, quesos azules, foie gras a la sartén, magret de pato con higos frescos...

Más información en Pietri-Geraud

Más información en Banyuls

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada en el corazón de Collioure, en una de las calles más estrechas de la ciudad, esta bodega está dirigida desde 2006 por Laetitia Piétri-Clara, quien tomó el relevo de su madre, Maguy. Con el apoyo de la enóloga Hélène Grau, la viticultora perpetúa la tradición iniciada a finales del siglo XIX por su bisabuelo Étienne Géraud, un médico que volvió a las viñas familiares. El viñedo abarca 20 hectáreas, principalmente en las denominaciones de origen Banyuls y Collioure.

Concurso de viticultores independientes

Concours des Vignerons Indépendants

Vino valorado (guía 2023) Medalla de Oro

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Comentario y valoración de AUGUSTIN T. Publicado el 11/03/2024

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