Domaine Modat - Côtes du Roussillon Comme Avant 2018

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Boca bien estructurada, agradable y carnosa, con taninos redondos y un final elegante y preciso.

Sobre el bodega :

Philippe Modat compensó la ingratitud de su trabajo como secretario del Tribunal de Comercio reviviendo sus tierras salvajes de gneis en Caramany, con la ayuda de su incansable administrador Laurent Abet. Hoy, sus hijos Quentin y Louis han tomado el relevo, con multitud de proyectos en mente. Viticultura impecable, vinificaciones respetuosas, construcción de la gama... Todo se está poniendo en marcha para que la finca crezca y evolucione. Vinos prometedores, ideas que llenan la bodega y un aire fresco y juvenil que sopla sobre una denominación que lo necesita más que nunca.

Guide Hachette des vins

Acerca del vino:

Una larga crianza de 18 meses en barricas de medio muid y dos años de reposo en botella para este Caramany intenso, que se abre sin reservas con aromas de frutos rojos (cereza, fresa) adornados con una nota de cuero. El ataque es fresco y fino, el desarrollo pleno, redondo y delicado, en torno a los frutos rojos y los taninos fundidos. Un equilibrio muy bonito y con potencial de guarda.

Sobre el bodega :

De origen catalán, Philippe Modat, magistrado, es un aficionado al vino tan entendido como su padre, que también se convirtió en viticultor. Esta pasión se materializó en 2006 con la creación de una finca en el valle del Agly: 27 hectáreas de viñedos en una meseta a 300 metros de altitud, en conversión ecológica desde 2011 (8 hectáreas en biodinámica) y una bodega de diseño ecológico, equipada con células fotovoltaicas, inaugurada en 2008.

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