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Domaine Rety - L'Insolente 2016

Côtes du Roussillon|Vino tinto

3.3/5 (6 clientes)

3*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha de 2015)

De aroma floral, «L'insolante» presenta un cuerpo amplio y flexible, estructurado por taninos firmes. De final largo y complejo, expresa la frescura de los esquistos negros de Espira de l'Agly hasta el final.

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Ámbito

Domaine Rety

Variedad

L'Insolente

Cosecha

2016

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Tierra

suelos compuestos principalmente por pizarra negra

Vendimia

manuales y mecánicas

Vinificación

Despalillado. Maceración con las pieles. Fermentación con control de temperatura

Crianza

en depósitos sobre lías finas

Grado alcohólico

14,5%

Nariz

floral

Sabor

abundante, jugosa y tierna

Servir

a 16 °C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Se puede disfrutar con platos orientales (cuscús, tajín, méchoui), un bizcocho de tomates secos y aceitunas negras, una paella...

Más información en Domaine Rety

Más información en Côtes du Roussillon

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2018) 3***Estrellas (Vintage 2015) (Vino excepcional)

Bodega valorada (guía 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Hijo de agricultores bretones emigrados a Estados Unidos, nacido en Manhattan y franco-estadounidense, Patrick Rety ha hecho realidad su sueño: elaborar vino y trabajar en la expresión del terruño. Estudió y comenzó su andadura en Bretaña, vendiendo franquicias de una cadena de restauración. En 2012, ve la luz su finca (4 ha en la actualidad), cerca de Rivesaltes. En conversión a la agricultura ecológica (biodinámica).

Valoración de los clientes

3.3/5

en 6 opiniones

Comentario y valoración de CHRISTIAN D. Publicado el 05/08/2018

¡La primera botella tenía un corcho defectuoso, estas cosas pasan! ¡La segunda estaba bien! La tercera tenía un sabor extraño, como de vino que no ha envejecido bien, que se ha vuelto avinagrado... En fin, ¡una gran decepción!