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Domaine Rety - L'Insolente 2016

Côtes du Roussillon|Vino tinto

3.3/5 (6 clientes)

3*Étoile

Hachette

(Notas de la añada 2015)

Con notas florales, «L'insolante» presenta un cuerpo amplio y flexible, estructurado por taninos firmes. De final largo y complejo, expresa la frescura de los esquistos negros de Espira de l'Agly hasta el final.

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Ámbito

Domaine Rety

Variedad

L'Insolente

Cosecha

2016

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre

Tierra

suelos compuestos principalmente por pizarra negra

Vendimia

manuales y mecánicas

Vinificación

Despalillado. Maceración con las pieles. Fermentación con control de temperatura

Crianza

en depósitos sobre lías finas

Grado alcohólico

14,5%

Nariz

floral

Sabor

abundante, suave y jugosa

Servir

a 16 °C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Se puede disfrutar con platos de cocina oriental (cuscús, tajín, méchoui), un bizcocho de tomates secos y aceitunas negras, una paella...

Más información en Domaine Rety

Más información en Côtes du Roussillon

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2018) 3***Estrellas (Vintage 2015) (Vino excepcional)

Bodega valorada (guía de 2018) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Hijo de campesinos bretones emigrados a Estados Unidos, nacido en Manhattan y franco-estadounidense, Patrick Rety ha hecho realidad su sueño: elaborar vino y trabajar en la expresión del terruño. Estudió y comenzó su trayectoria en Bretaña, vendiendo franquicias de una cadena de restauración. En 2012, vio la luz su finca (que hoy cuenta con 4 ha), cerca de Rivesaltes. En proceso de conversión a la agricultura ecológica (biodinámica).

Valoración de los clientes

3.3/5

en 6 opiniones

Comentario y valoración de CHRISTIAN D. Publicado el 5 de agosto de 2018

La primera botella tenía el corcho estropeado, ¡esas cosas pasan! ¡La segunda estaba bien! La tercera tenía un sabor extraño, como de vino que no envejece bien, que se vuelve avinagrado... En fin, ¡una gran decepción!