Domaine Gardiés - Je Cherche le Ciel 2018

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Jean Gardiès se hizo cargo de la finca familiar en 1990, centrándose desde el principio en los tintos, que rápidamente se convirtieron en referentes de la región. Desde entonces, ofrece regularmente una delicada interpretación de su terruño de Vingrau, cultivando un viñedo de 35 hectáreas con parcelas muy dispersas, lo que se refleja en la filosofía de sus cosechas. Desde hace ocho años, se hace hincapié en una vinificación más cercana a la fruta, con menos extracción y más sutileza. Ya se trate de vinos secos o vinos dulces naturales, aquí es fácil encontrar lo que se busca, siempre y cuando se esté dispuesto a rascarse un poco el bolsillo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Jean Gardiés trabaja ahora codo con codo con su hijo Victor. Defensor de un estilo clásico, respetado unánimemente por sus compañeros, Jean se hizo cargo de la finca familiar en 1990. Da prioridad a la producción de vinos tintos con la denominación Côtes du Roussillon, reduciendo así considerablemente la de vinos dulces, que ya solo ocupan 4 hectáreas de la parcela. Repartidos por diferentes tipos de suelos, los tintos se encuentran entre los mejores de la región, con un buen volumen en boca y sabores de gran precisión. Cabe destacar los avances realizados en los blancos, cuya crianza se realiza ahora en barricas de 600 litros, lo que preserva su carácter mineral. La ejemplar regularidad, el cuidado constante tanto del viñedo como de la bodega y la finura que ahora muestran todos los vinos garantizan a la finca un lugar privilegiado entre la pequeña élite de la región.