Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes Mon P'tit Pithon blanc 2022
89/100
RVF
«Un placer para el paladar»
Fruta, redondez y placer: este coupage de Maccabeu, Garnacha blanca y Garnacha gris ofrece un vino fresco y crujiente que acompañará a la perfección cualquier comida. Un vino para disfrutar con los amigos por excelencia...
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Ojo
Bonito color dorado claro, brillante y limpio
Nariz
Intenso y complejo, con notas de pera
Paladar
Afrutado, con una agradable acidez
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Ideal para tomar como aperitivo, con marisco, tapas, quesos frescos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Olivier Pithon, hermano del famoso Jo Pithon, una figura destacada de los viñedos del Layon en la década de 1990, se enamoró de los terruños de Calce, donde comenzó su aventura en 2001. Ferviente defensor de la biodinámica, imprime en sus vinos una identidad propia: vinos deliciosos y fáciles de disfrutar.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) 89/100 (añada 2021)
Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Esta es la historia de un viticultor de Anjou, que pasó por Burdeos, y que se enamoró del pueblo de Calce en el año 2000. En 2001, Olivier Pithon encontró unas 7 hectáreas en la zona y compró inmediatamente su primer dinamizador para aplicar las prácticas biodinámicas. La finca obtuvo la certificación en 2010. Hoy en día cuenta con un total de 22 hectáreas repartidas en tres zonas con geologías distintas (esquistos, margas y suelos arcillo-calcáreos). La bodega, construida a las afueras del pueblo, permite además al viticultor vinificar su pequeña producción con uvas de viticultores de calidad que comparten su filosofía. Todos los vinos están llenos de encanto, con un paso por boca muy delicado y lleno de energía. Siempre alegres, expresivos y jugosos, estos caldos desarrollan un plus de cuerpo y tensión en las añadas de guarda. Una finca de referencia.
Valoración de los clientes
4.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 09/02/2024
¡Un buen remedio contra el esnobismo! Totalmente afrutado y sin notas de madera, este IGP del Rosellón es impresionante, con un perfil franco, fresco y un bonito matiz mineral. Amplio, libera en boca una textura vivaz y enérgica con sutiles notas de frutas blancas y heno, y se prolonga en un final enérgico con toques salinos. Un resultado convincente hasta en el precio. Fácil de beber y versátil, ideal para acompañar una sopa de pescado a la setoise este invierno, o una parrillada mediterránea a la plancha a partir de la próxima primavera. Puntuación = 3,9.
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Comentario y valoración de Alain G. Publicado el 24/01/2025
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Comentario y valoración de M. CLEMENT G. Publicado el 08/06/2024
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