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Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon 2014

IGP Côtes Catalanes|Vino blanco|Biografía

3.6/5 (35 clientes)

14,5/20

RVF

«Tierno y elegante, este vino blanco presenta ligeras notas salinas. » (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2016 - RVF) Goloso y dotado de una agradable frescura, Mon P'tit Pithon sigue fielmente el estilo de la casa Pithon. Un vino para compartir con amigos con toda sencillez... Acompañará a la perfección el comienzo de una comida o, mejor aún, unas gambas a la plancha frente al Mediterráneo...

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Ámbito

Domaine Olivier Pithon

Variedad

Mon P'tit Pithon

Cosecha

2014

Denominación

IGP Côtes Catalanes

Región

Rosellón

Cepas

Macabeu, Grenache, Vermentino

Tierra

esquistos, margas, formaciones arcilloso-calcáreas

Viticultura

ecológico y biodinámico

Vendimia

manuales

Vinificación

tradicional y cuidada

Grado alcohólico

12,5%

Biografía

Sí

Ojo

Bonito color amarillo dorado brillante, cristalino

Nariz

intenso, con una hermosa complejidad aromática

Sabor

un vino sabroso con una agradable frescura, el sello distintivo de la casa

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2017

Maridajes de vinos y platos

Para degustar como aperitivo, con entrantes, ensaladas, pescados...

Más información en Domaine Olivier Pithon

Más información en IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2024): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Olivier Pithon, hermano del famoso Jo Pithon, una figura destacada de los viñedos del Layon en la década de 1990, se enamoró de los terruños de Calce, donde comenzó su aventura en 2001. Ferviente defensor de la biodinámica, imprime en sus vinos una identidad propia: vinos deliciosos y fáciles de disfrutar.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2016) 14,5/20 (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Acerca del vino:

Este vino blanco, suave y maduro, presenta ligeras notas salinas.

Sobre el bodega :

Esta es la historia de un viticultor de Anjou, que pasó por Burdeos, y que se enamoró del pueblo de Calce en el año 2000. En 2001, Olivier Pithon encontró unas 7 hectáreas en la zona y compró inmediatamente su primer dinamizador para aplicar las prácticas biodinámicas. La finca obtuvo la certificación en 2010. Hoy cuenta con un total de 22 hectáreas repartidas en tres zonas con geologías distintas (pizarra, marga y arcilla-caliza). La bodega, construida a las afueras del pueblo, permite además al viticultor vinificar su pequeña producción con uvas de viticultores de calidad que comparten su filosofía. Todos los vinos están llenos de encanto, con un paso por boca muy delicado y lleno de energía. Siempre alegres, expresivos y jugosos, estas cosechas desarrollan un plus de cuerpo y tensión en las añadas de guarda. Una finca de referencia.

Valoración de los clientes

3.6/5

en 35 opiniones