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Las Tierras de Fagayra - Op. Norte 2011

Les Terres de Fagayra - Op. Nord 2011

Maury|Vino tinto|Ecológico

17,5/20

RVF

92/100

Robert Parker

15/20

Bettane & Desseauve

«El Maury Op. Nord 2011 pone de manifiesto de forma notable el valor de esta pequeña parcela orientada al norte, con mucha más complejidad y delicadeza en esta añada que en la cuvée habitual correspondiente. En él se aprecian intensas notas de cereza, mora, té negro ahumado, especias marrones picantes, cacao en polvo y un aroma floral que le aporta un toque especial. Esta belleza de final largo merecerá atención al menos hasta 2018.» (Wine Advocate - Robert Parker)

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Ámbito

Les Terres de Fagayra

Variedad

Op. Nord

Cosecha

2011

Denominación

Maury

Región

Rosellón

Cepas

Grenache Noiroir, Carignan

Tierra

esquistos puros

Viticultura

biodinámica

Vendimia

manuales

Vinificación

fermentación con levaduras autóctonas, mutación sobre granos

Crianza

en un depósito de hormigón

Grado alcohólico

16,5%

Ecológico

Sí

Ojo

color rubí, denso y profundo

Nariz

con notas de cereza negra, té negro ahumado, especias oscuras, un matiz achocolatado y un aroma floral muy delicado

Sabor

un vino con cuerpo, complejo y con mucha delicadeza

Servir

a 13-16 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2031 y más

Producción

1.300 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

De líneas esbeltas y jugosas, Op.Nord ofrece carnes de aves poco hechas (pichón, pato, perdiz de Escocia...), pero también quesos y postres elaborados con chocolate sin refinar y naranja...

Más información en Les Terres de Fagayra

Más información en Maury

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2015) 15/20 (Vino muy bueno)

Finca calificada (guía de 2015) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Acerca del vino:

Un vino de mesa clásico elaborado con uvas de schist, con notas de chocolate negro, no demasiado dulce (85 g), lo que contribuye a su equilibrio en boca.

Sobre el bodega :

Stéphane Gallet, marido de Marjorie, de Roc des Anges, tras abandonar Mas Amiel, con la dura experiencia de un viñedo que por entonces era nuevo para él, se estableció por su cuenta e inmediatamente elaboró algunos de los Maurys más originales y logrados de nuestra época, fruto de una viticultura impecable y de una vinificación que no deja nada al azar.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2014) 92/100 (Vino formidable)

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Maury Op. Nord 2011 pone de manifiesto de forma notable el valor de esta pequeña parcela orientada al norte, con mucha más complejidad y delicadeza en esta añada que en la cuvée habitual correspondiente. En él se aprecian intensas notas de cereza, mora, té negro ahumado, especias marrones picantes, cacao en polvo y un aroma floral que le aporta un toque especial. Esta belleza de final largo merecerá la pena ser degustada al menos hasta 2018.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2015) 17,5/20 (Gran vino)

Bodega calificada (guía de 2015) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Acerca del vino:

La añada Op. Nord va adquiriendo carácter poco a poco en 2011.

Sobre el bodega :

Marjorie y Stéphane Gallet, de la bodega Le Roc des Anges, se lanzaron en 2008 a la aventura de los vinos dulces naturales: con una inspiración excepcional y una exigencia de calidad extrema, crean en sus tres cuvées de Maury unas magníficas expresiones del pizarra. Estos vinos, dos tintos y un blanco, trascienden los límites inherentes al proceso de mutage conservando un brillo y un toque mineral ahumado, término que aquí resulta evidente. Aportan una nueva perspectiva a un género aún demasiado estandarizado o convencional, y se sitúan de inmediato entre las mejores cosechas de Maury. La segunda estrella es ampliamente merecida este año.

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