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Château Rombeau - Rivesaltes Ambré 2008 (50 cl)

Name: Château Rombeau - Rivesaltes Ambré 2008 (50 cl)
Brand: Château Rombeau
Rating: 4.3 (9 reviews)

Rivesaltes|Vino blanco

4.3/5 (9 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

amplio

delicado

licoroso

celebración

«De color ámbar con ligeros reflejos verdes, el vestido anuncia un inicio de rancio. Lo mismo ocurre con la nariz abierta y compleja, que juega entre especias, pátina de barricas, higos secos, frutas en aguardiente y nueces. En boca es amplio y delicado, envolvente y fresco, sedoso. Los aromas de frutos secos (albaricoque), ahumados y café se desarrollan, antes de dar paso en el final al regaliz y a una nota persistente de nueces, típica del rancio». (Guía Hachette des Vins 2021)

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Ámbito

Château Rombeau

Variedad

Ambré (50 cl)

Cosecha

2008

Denominación

Rivesaltes

Región

Rosellón

Cepas

50% Grenache Gris, 50% Macabeu

Tierra

Terrazas arcilloso-calcáreas de guijarros redondeados

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Prensado directo de las uvas, fermentación a 20 grados y mutación con alcohol neutro.

Cría

2 años en depósitos y luego 4 años en barricas de roble sin relleno.

Grado alcohólico

16%

Azúcares residuales

116,9 g/l

Ojo

Color ámbar brillante

Nariz

De frutas maduras, acacia, especias, naranja y ciruela pasa.

Boca

Amplio, pleno y suave, con sabores a almendra tostada, cítricos confitados y ralladura de naranja.

Servir

A 16°C

Beber antes

2030+

Maridaje de vinos y platos

Acompañará un pato a la naranja, higos con foie gras, chocolate, panallets...

Más información en Château Rombeau

Más información en Rivesaltes

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2021) 2*Coup de Coeur (vino notable)

Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

De color ámbar con ligeros reflejos verdes, el color anuncia un inicio de rancio. Lo mismo ocurre con la nariz abierta y compleja, que juega entre especias, pátina de barricas, higos secos, frutas en aguardiente y nueces. En boca es amplio y delicado, envolvente y fresco, sedoso. Los aromas de frutos secos (albaricoque), ahumados y café se desarrollan, antes de dar paso en el final al regaliz y a una nota persistente de nueces, típica del rancio.

Sobre el bodega :

El Dom. de Rombeau pertenece a la familia desde 1810. Pierre-Henri de La Fabrègue, viticultor mediático, restaurador y hotelero, que llegó a su cabeza en 1993, le ha dado un gran esplendor. De las 90 hectáreas de la explotación, 27 de ellas ecológicas, nacen los muscat-de-rivesaltes, los rivesaltes y los vinos secos, con denominación de origen controlada (AOC) e indicación geográfica protegida (IGP). Una producción amplia y bien conocida por los lectores de la Guía.

Valoración de los clientes

4.3/5

en 9 opiniones

Nota y opinión de M. FREDERIC B. Publicado el 18/06/2023

Un vino pleno para degustar por sí mismo. El alcohol está presente, pero equilibrado por agradables notas cítricas (naranja sanguina). Muy agradable frescura que le da un aire juvenil y encantador.