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Château Rombeau - Côtes du Roussillon Élise Vieilles Vignes 2020

Name: Château Rombeau - Côtes du Roussillon Élise Vieilles Vignes 2020
Brand: Château Rombeau
Rating: 3.7 (7 reviews)

Côtes du Roussillon|Vino tinto

3.7/5 (7 clientes)

96/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha 2019)

syrah

intensidad

frutos negros

viñas viejas

«Éxito de ventas»

Esta cosecha presenta un color rojo intenso con reflejos rubí. La nariz intensa y sutil ofrece notas tostadas en un primer acercamiento, antes de abrirse a finas notas de cereza, mora, especias dulces y vainilla. La boca es suave y sedosa. El paladar amplio y denso está tapizado de taninos aterciopelados. El final a pimienta y regaliz aporta tono y complejidad. El paladar amplio y denso está revestido de taninos aterciopelados. El final de pimienta y regaliz aporta tono y complejidad.

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Ámbito

Château Rombeau

Variedad

Élise Vieilles Vignes

Cosecha

2020

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

80% Syrah, 10% Grenache Noir, 10% Mourvèdre

Tierra

Terrazas arcilloso-calcáreas de guijarros redondeados

Viticultura

Razonada

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

Despalillado, selección de los mostos de gota, fermentación de 3 semanas en depósitos de acero inoxidable termorregulados.

Cría

12 meses en barricas de roble francés por variedad de uva, seguido de una crianza en botella de entre 12 y 24 meses.

Ojo

Color rojo intenso con reflejos rubí.

Nariz

Intenso y sutil, con notas tostadas y torrefactas, seguidas de frutos negros y vainilla.

Boca

Amplio y denso, con taninos aterciopelados, final con notas de pimienta y regaliz.

Servir

A 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2029

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia perfectamente con carnes rojas a la parrilla, costillas de ternera, pichón, magret de pato...

Más información en Château Rombeau

Más información en Côtes du Roussillon

Decanter

Vino puntuado (guía 2021) 96/100 (Añada 2019)

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2022) 1*Estrella (Añada 2019) (Vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

El Dom. de Rombeau pertenece a la familia desde 1810. Pierre-Henri de La Fabrègue, viticultor mediático, restaurador y hotelero, que llegó a su cabeza en 1993, le ha dado un gran esplendor. De las 90 hectáreas de la explotación, 27 de ellas ecológicas, nacen los muscat-de-rivesaltes, los rivesaltes y los vinos secos, con denominación de origen controlada (AOC) e indicación geográfica protegida (IGP). Una producción amplia y bien conocida por los lectores de la Guía.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 7 opiniones