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Maison Adrien Vacher - Apremont 1973 La cosecha de 2021

Maison Adrien Vacher - Apremont 1973 L'accession 2021

jacquère
mineral
flores blancas
Probado y aprobado

«La encarnación de Saboya»

El Apremont «1973 L'accession», emblema de la zona vitícola de la Maison Adrien Vacher, es una cosecha llena de elegancia y mineralidad. Con su color amarillo pálido, ofrece en nariz notas de flores blancas, como la madreselva, realzadas por aromas cítricos. En boca, este vino es vivo y bien equilibrado. Ideal como aperitivo o para acompañar pescados a la parrilla y aves en salsa.

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Campo

Maison Adrien Vacher

Variedad

Apremont 1973 L'accession

Cosecha

2021

Denominación

Savoie

Región

Saboya

Cepas

100% Jacquère

Tierra

Suelos de pedregal calcáreo y pedregoso con una exposición solar excepcional

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Tras el prensado y la decantación, fermentación en depósitos de acero inoxidable con estabilización en frío

Cría

Sobre lías

Grado alcohólico

11,5%

Ojo

Vestido amarillo pálido

Nariz

Notas de flores blancas realzadas por la madreselva, con un toque sutilmente afrutado y realzado por aromas cítricos

Paladar

Vivo, aromático y bien equilibrado

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar pescados de lago y de río, mariscos, aves, platos de la Saboya, Tomme des Bauges, blanquette de rape al azafrán, salmonetes sobre lecho de pimientos dulces...

Más información en Maison Adrien Vacher

Más información en Savoie

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Charles-Henri Gayet, propietario del castillo de la Violette, es también comerciante y dirige desde 1989 la empresa familiar Adrien Vacher, fundada en 1950. Cuenta con la ayuda de sus hijas Pauline y Charlotte.

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