Domaine Charles Trosset - Mondeuse d'Arbin Prestige des Arpents 2011
Nota: Guía Hachette 2** (Vino notable) + Favorito
«Louis Trosset deja que «la naturaleza haga su trabajo». La añada 2011 es de color violeta oscuro, con aromas de regaliz, fresa y violeta, chocolate y ciruela pasa, de una complejidad poco común. En boca es jugoso, potente, pero aún cerrado: habrá que esperar hasta 2017 para que se desarrolle plenamente. Entonces se servirá este vino con un chuletón de ternera poco hecho.» (Le Guide Hachette des Vins 2013)
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Ojo
bonito vestido de color morado oscuro
Nariz
muy complejo, con notas de regaliz, fresa, violeta, chocolate y ciruela pasa
Paladar
potente, muy prometedora
Servir
a 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des charcuteries (viande des Grisons...), du jambon braisé, une potée...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 4 estrellas (Producción de muy alta calidad)
Sobre el bodega :
«Louis y Joseph Trosset rinden homenaje a la mondeuse, una variedad de uva difícil y exigente por excelencia de Saboya. No soporta ni la mediocridad ni las maduraciones medias. En la finca, en sus 4,50 hectáreas, los hijos de Trosset la han comprendido y la cultivan con mucho esmero. Por eso, las cosechas suelen ser maravillosas, con notas animales, a pimienta, especiadas... »
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2013) con 2 estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
«Esta finca de 4 hectáreas se encuentra en las hermosas laderas del pueblo de Arbin, terruño predilecto de la variedad Mondeuse. Gestionada con maestría por dos hermanos, Joseph (en el viñedo) y Louis (en la bodega), la propiedad familiar cuenta con viñedos con una edad media de 25 años. Los suelos se labran, la vinificación se realiza por parcelas, las fermentaciones siguen los métodos clásicos y la crianza, en depósitos, dura entre 8 y 12 meses. Las mondeuses encierran una raza increíble y se distinguen por su clase y su pureza aromática, a menudo con un toque fresco de anís. Los volúmenes de producción muy reducidos hacen de esta bodega un lugar demasiado desconocido, pero que produce vinos de calidad constante y con gran capacidad de envejecimiento. »
Valoración de los clientes
4/5
en 5 opiniones
Comentario y valoración de M. DAVID P. Publicado el 03/08/2014
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Comentario y valoración de la Sra. ODILE J. Publicado el 07/07/2014
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Comentario y valoración de Jean-Christophe G. Publicado el 27/12/2013
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Comentario y valoración de M. MAURICE P. Publicado el 04/08/2013
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Comentario y valoración de M. MARC D. Publicado el 26/05/2013
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