Domaine Charles Trosset - Mondeuse d'Arbin Confidentiel 2011

Guide des Vins Gault & Millau

Sobre el bodega :

«Louis y Joseph Trosset rinden homenaje a la mondeuse, una variedad de uva difícil y exigente por excelencia de Saboya. No soporta ni la mediocridad ni las maduraciones medias. En la finca, con una superficie de 4,50 hectáreas, los hijos de Trosset la han comprendido y la cultivan con mucho esmero. Por ello, las cosechas suelen ser maravillosas, con notas animales, a pimienta y especiadas...»

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

«Esta finca de 4 hectáreas se encuentra en las hermosas laderas del pueblo de Arbin, un terruño ideal para la variedad Mondeuse. Gestionada con maestría por dos hermanos, Joseph (en el viñedo) y Louis (en la bodega), la propiedad familiar cuenta con viñedos con una edad media de 25 años. Los suelos se labran, la vinificación se realiza por parcelas, las fermentaciones siguen los métodos clásicos y la crianza, en depósitos, dura entre 8 y 12 meses. Las mondeuses encierran una raza increíble y destacan por su clase y su pureza aromática, a menudo con un toque fresco a anís. Los volúmenes de producción muy reducidos hacen de esta bodega un lugar demasiado desconocido, pero que elabora vinos de una calidad constante y con un gran potencial de envejecimiento.»