Domaine du Coteau de Tormery

Las 2,4 ha situadas en plena ladera de Torméry, cultivadas en fase de conversión a la agricultura ecológica, dan lugar a cosechas poco convencionales y muy logradas. Apasionado por las anécdotas históricas, Guillaume Quenard se ha propuesto poner en valor el terruño de la ladera de Torméry y su historia a través de una trilogía de Chignin con 2000 años de historia a sus espaldas. Chignin Bergeron, Chignin Mondeuse y Chignin en versión vino naranja: Guillaume Quenard nos sorprende con unas cosechas de estilo propio que merece la pena descubrir. 

¡Un talento al que hay que seguir de cerca!