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Guillaume Quenard - Savoie Chignin-Bergeron Opus Orange 2021 (Vin Orange)

Savoie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

88/100

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)
minéral
atypique
fruits confits
cuisine asiatique
vin orange

« Le blanc qui voulait grandir comme un rouge ! »

Avez-vous déjà un un vin blanc qui voulait être élevé comme un vin rouge ? Maintenant oui ! Voici la cuvée Opus Orange, un vin orange tout droit venu de la Savoie par le domaine Guillaume Quenard. Le vin orange est un blanc de macération qui s'enrichit en tanins naturels pour donner de subtiles arômes comme ici des notes délicieuses de fruits confits, de mandarine et de fruits jaunes. Il révèle une grande minéralité et salinité en fin de bouche. Un vin souple et harmonieux. Il ne vous reste plus qu'à vous amuser sur des accords mets et vins originaux !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera très bien un plat asiatique sucré-salé, des sushis, un poulet au curry, un roquefort, un gâteau aux noix...

Domaine du Coteau de Tormery

Plus d'information sur Domaine du Coteau de Tormery

Savoie

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 88/100 (Millésime 2020)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un tout jeune et micro domaine créé en 2020 par Guillaume Quenard : 2,4 ha en plein Coteau de Torméry qui n'ont pas été désherbés depuis 10 ans, en cours de conversion bio, avec une large part donnée à l'agroforesterie.

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