Guillaume Quenard - Savoie Chignin Mondeuse La Voie Royale 2024
1*Étoile
Hachette
«Un rojo real»
La Voie Royale 2024, elaborado con Mondeuse, presenta un hermoso color púrpura violáceo oscuro. En nariz destacan los aromas de frutos rojos frescos y especias, con notas de violeta y cassis. En boca, típico de la Mondeuse, con taninos maduros, amplitud y salinidad, bajo una hermosa estructura mineral. ¡Para degustar con una buena raclette!
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Ojo
Color púrpura, violáceo oscuro.
Nariz
Aromas de frutas frescas y especias, frutos rojos, violeta, grosella negra.
Boca
Amplio, rico y salino, mineral y estructurado, con el carácter típico de la Mondeuse gracias a sus hermosos taninos maduros.
Servir
A 16-17°C
Beber antes
2034
Maridaje de vinos y platos
Combina a la perfección con raclette, morcilla, pato asado al horno, cordero a la barbacoa...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Guide Hachette des vins
Vino puntuado (guía 2026) 1*Estrella (Añada 2023) (Vino muy logrado)
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una finca muy joven y pequeña creada en 2020 por Guillaume Quenard: 2,4 hectáreas en plena Coteau de Torméry que no han sido desbrozadas desde hace 10 años, en proceso de conversión a la agricultura ecológica, con una gran parte dedicada a la agrosilvicultura.
PRECIO DE LA PROPIEDAD
19
.00
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