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Guillaume Quenard
Guillaume Quenard - Savoie Chignin Mondeuse La Voie Royale 2024
Guillaume Quenard - Savoie Chignin Mondeuse La Voie Royale 2024

Guillaume Quenard - Savoie Chignin Mondeuse La Voie Royale 2024

Savoie|Vin rouge
Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5
5/5 (1 clients)

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2023)
mondeuse
ample
juteux
raclette

« Un rouge royal »

La Voie Royale 2024, issue de Mondeuse, se présente sous une belle robe pourpre violacée foncée. Des arômes de fruits rouges frais et d'épices son présents au nez, avec des notes de violette et de cassis. Une bouche, typée Mondeuse avec de beaux tanins mûrs, on retrouve amplitude et salinité, sous une belle structure minérale. À déguster sur une bonne raclette !

Achetez vos vins Guillaume Quenard au meilleur prix en vente privée !

Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine du Coteau de Tormery

Cuvée

Chignin Mondeuse La Voie Royale

Millésime

2024

Appellation

Savoie

Région

Savoie

Cépages

100% Mondeuse vieilles vignes

Terroirs

Éboulis calcaire, coteau de Tormery, forte pente, exposition sud

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage partiel, macération des raisins pendant 8 jours, fermentation en cuve ovoïde béton (Œuf de Beaune) et en fût de chêne, sans soufre ajouté jusqu’à la mise en bouteille, sans filtration ni collage

Élevage

90% en cuve ovoïde béton (Œuf de Beaune) et 10% en fût de chêne

Degré d'alcool

11.5%

Oeil

Robe pourpre, violacée foncée

Nez

Arômes de fruits frais et d’épices, fruits rouges, violette, cassis

Bouche

Ample, riche et saline, minérale et structurée, typée Mondeuse par de beaux tanins mûrs

Servir

À 16-17°C

Boire avant

2034

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera à merveille avec une raclette, du boudin noir, une cannette rôtie au four, un gigot d'agneau au barbecue...

Plus d'information sur Domaine du Coteau de Tormery

Plus d'information sur Savoie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2026) 1*Étoile (Millésime 2023) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un tout jeune et micro domaine créé en 2020 par Guillaume Quenard : 2,4 ha en plein Coteau de Torméry qui n'ont pas été désherbés depuis 10 ans, en cours de conversion bio, avec une large part donnée à l'agroforesterie.

PRIX 1JOUR1VIN

19

.00

€/btle

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