Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2022
95/100 Coup de Cœur
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
«Un vino con gran potencial de guarda y gran precisión, la cosecha emblemática de la bodega»
«Más concentrado, Le Cèdre encarna el estilo de la casa: un Malbec profundo, con taninos bien definidos.» (Guía RVF 2026). Una magnífica botella en la que el Malbec revela toda su nobleza y su esplendor.
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Ojo
Color negro y denso
Nariz
De gran pureza, fresco y mineral, con una explosión de fruta madura, especias orientales y lirio, y notas de violeta
Sabor
¡Opulento y elegante, de una frescura deslumbrante, con taninos finos, notas de turrón y saúco, un equilibrio magnífico y un sabor delicioso!
Servir
A 16-18°C
Beber a partir de
2028
Beber antes
2034+
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un guiso de pato, un trozo de ternera a la parrilla, un conejo con aceitunas o ciruelas pasas, un foie gras, un Rocamadour, un Cantal añejo...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 92/100
Finca con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Pascal y Jean-Marc Verhaegue llevan esta finca a lo más alto de Cahors, gracias a una viticultura exigente y a unas vinificaciones precisas. Las 27 hectáreas (25 de ellas de tintos) se distribuyen en tres parcelas situadas en dos de los mejores tipos de suelo de la denominación, en particular la famosa tercera terraza. Uno es arcillo-calcáreo y da vinos de gran finura. El otro es un suelo de guijarros mezclados con arenas rojizas, propicio para vinos más potentes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 95/100 Favorito
Bodega calificada (guía 2025) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
Más concentrado, Le Cèdre encarna el estilo de la casa: un Malbec profundo, con taninos bien definidos.
Sobre el bodega :
Desde hace más de quince años, los hermanos Verhaeghe —Pascal a cargo de la vinificación y Jean-Marc del viñedo— y ahora Jules, el hijo de Pascal, han convertido a Cèdre en la referencia de la denominación. Hay que decir que se benefician de un terruño excepcional: por un lado, un cono de pedregal calcáreo especialmente rocoso y en constante movimiento, el famoso «tran», que da lugar a vinos finos y elegantes; por otro lado, un suelo de guijarros sobre arenas ferruginosas, que confiere mayor potencia a los vinos. Procedentes de vendimias perfectamente maduras y seleccionadas, las cosechas, siempre muy coloridas, alcanzan un nivel excepcional de calidad y regularidad gracias a taninos refinados y texturas aterciopeladas. Las cosechas Extra-Libre ofrecen toda la gama sin sulfitos.
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2025) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. FLORIAN C. Publicado el 30/04/2026
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