Le Clos d'un Jour - Un Jour... 2016
15/20
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
1*Étoile
Hachette
Su larga crianza lo convierte en un vino concentrado y apto para la guarda. Su marcada personalidad se revela a través de un toque de madera presente pero bien integrado, así como de una agradable tensión que le aporta vivacidad, para terminar con un bonito toque afrutado y fresco, lleno de delicadeza. Un Cahors con gran potencial.
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Ojo
Color cristalino y brillante
Nariz
Con aromas a frutos negros, matices tostados y especiados (canela) y un delicado toque a madera
Sabor
Concentrado, equilibrado, con un buen final
Servir
A 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar embutidos, confit de pato, parrilladas, cassoulet...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 16/20 (añada 2015) (Muy buen vino)
Guide Hachette des vins
Vino calificado con 1*estrella (añada 2015) (Vino muy logrado)
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Un día... Stéphane Azémar, arquitecto de formación, y Véronique, arqueóloga, abandonaron la región parisina para instalarse en 1999 en una pequeña finca en Duravel, un pueblo protegido del viento del norte por un arco de colinas, y dedicarse al cultivo de la vid. Cultivan su viñedo (7 ha en la tercera terraza del Lot) con certificación ecológica. También producen azafrán.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino con una puntuación de 15/20 (añada 2015) (Buen vino)