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Le Clos d'un Jour - Un día... 2016

Le Clos d'un Jour - Un Jour... 2016

Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5
4.8/5 (4 clientes)

15/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha 2015)
delicadeza
en jarra
vino de guarda

Su larga crianza lo convierte en un vino concentrado y apto para el envejecimiento. Su fuerte personalidad se descubre a través de un toque amaderado presente pero bien integrado, así como una agradable tensión que le aporta vivacidad para terminar con un agradable sabor afrutado fresco y delicado. Un Cahors con gran potencial.

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Sitio web calificado
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Ámbito

Le Clos d'un Jour

Variedad

Un Jour...

Cosecha

2016

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

100% Malbec (Cot)

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo, situado en la tercera terraza, orientación al sol naciente y poniente.

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales

Vinificación

En depósitos de acero inoxidable, 4 semanas de fermentación antes del prensado con maceración en caliente (27 °C).

Cría

18 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

15%

Biografía

Sí.

Ojo

Color limpio y brillante.

Nariz

Aromas de frutos negros, matices tostados y especiados (canela), delicado toque a madera.

Boca

Concentrado, equilibrado, con un buen final.

Servir

A 17-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con embutidos, confit de pato, carnes a la parrilla, cassoulet...

Más información en Le Clos d'un Jour

Más información en Cahors

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino puntuado con 16/20 (Añada 2015) (Muy buen vino)

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino con 1 estrella (añada 2015) (vino muy logrado)

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Un día... Stéphane Azémar, arquitecto de formación, y Véronique, arqueóloga, dejaron la región parisina para instalarse en 1999 en una pequeña propiedad en Duravel, un pueblo protegido del viento del norte por un arco de colinas, y dedicarse al cultivo de la vid. Cultivan su viñedo (7 hectáreas en la tercera terraza del Lot) con certificación ecológica. También producen azafrán.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado con 15/20 (Añada 2015) (Buen vino)

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5

4.8/5

en 4 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de M. THIERRY N. Publicado el 18/04/2022

Fabuloso. Se saborea la fruta roja. El Malbec en su máxima expresión. Los taninos se han redondeado bien. La madera se ha fundido bien en el conjunto. Espero que la página web nos lo vuelva a proponer durante el año.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Nota y opinión de M. MICHEL P. Publicado el 14/11/2021

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión de M. ANTOINE V. Publicado el 17/04/2021

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y opinión de la Sra. BERNADETTE G. Publicado el 01/01/2021

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