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Le Clos d'un Jour - Un día... 2016

Le Clos d'un Jour - Un Jour... 2016

Cahors|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5
4.8/5 (4 clientes)

15/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha de 2015)
delicadeza
para decantar
vino de guarda
Su larga crianza lo convierte en un vino concentrado y apto para el envejecimiento. Su marcada personalidad se revela a través de un toque de madera presente pero bien integrado, así como de una agradable tensión que le aporta vivacidad, para terminar con un bonito sabor a fruta fresca, lleno de delicadeza. Un Cahors con gran potencial.

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Sitio web calificado
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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Le Clos d'un Jour

Variedad

Un Jour...

Cosecha

2016

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

100% Malbec (Cot)

Tierra

Suelo arcilloso-calcáreo, situado en la tercera terraza, con orientación al amanecer y al atardecer

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

En depósitos de acero inoxidable, 4 semanas de maceración antes del prensado, con una maceración en caliente (27 °C).

Crianza

18 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

15%

Ecológico

Sí

Ojo

Color cristalino y brillante

Nariz

Con aromas a frutos negros, matices tostados y especiados (canela) y un delicado toque a madera

Sabor

Concentrado, equilibrado, con un buen final

Servir

A 17-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar embutidos, confit de pato, parrilladas, cassoulet...

Más información en Le Clos d'un Jour

Más información en Cahors

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 16/20 (añada 2015) (Muy buen vino)

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado con 1*estrella (añada 2015) (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Un día... Stéphane Azémar, arquitecto de formación, y Véronique, arqueóloga, abandonaron la región parisina para instalarse en 1999 en una pequeña finca en Duravel, un pueblo protegido del viento del norte por un arco de colinas, y dedicarse al cultivo de la vid. Cultivan su viñedo (7 hectáreas en la tercera terraza del Lot) con certificación ecológica. También producen azafrán.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino con una puntuación de 15/20 (añada 2015) (Buen vino)

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5Vino calificado 4.8/5

4.8/5

en 4 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de THIERRY N. Publicado el 18/04/2022

fabuloso se nota el sabor a frutos rojos un malbec de lo mejorcito los taninos se han redondeado muy bien la madera se ha integrado perfectamente en el conjunto espero que la web nos lo vuelva a ofrecer a lo largo del año.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. MICHEL P. Publicado el 14/11/2021

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de ANTOINE V. Publicado el 17/04/2021

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de la Sra. BERNADETTE G. Publicado el 01/01/2021

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