Château les Croisille - Cahors Divin 2020
1*Étoile
Hachette
92/100
Bettane & Desseauve
"Un vino base encantador, envejecido durante 18 meses en barricas, con deliciosos aromas de fruta roja compotada, pasas sultanas y kirch, realzados por notas balsámicas. En boca es corpulento, rico, con taninos firmes y un buen potencial de envejecimiento. Una botella con carácter que acompañaría bien la comida especiada". (Le Guide Hachette 2024). Un Cahors excepcional.
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Ojo
Rubí oscuro, casi negro
Nariz
Profundos aromas de frutos rojos y negros, deliciosamente especiados, anuncian un paladar suave y flexible.
Boca
Un paladar complejo y con cuerpo que expresa maravillosamente la mezcla de Malbec de las 3 mejores parcelas de la finca, con gran finura tánica.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes de la degustación
Beber antes
2030
Maridaje
Maridar con caza, carnes rojas, estofado de pato, venado asado, cassoulet...
Bettane & Desseauve
Calificación 92/100
Domaine clasificado (guía 2021) 3*Estrellas (producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el vino :
Una raza de gran vino, con intensidad, vinosidad, potencia tánica, cuerpo y aromas potentes, denso, con su firma cadurciana de elegancia, finura y textura. Gran potencial.
Sobre el bodega :
Bien rodeado, Germain Croisille expresa el renacimiento de Cahors, con un enfoque moderno en el que se ha abandonado el uso de roble nuevo. Los vinos, certificados ecológicos, han progresado en finura, accesibilidad, profundidad y expresión del terruño. Hoy, el nivel alcanzado es notable, en un estilo fresco y saliente. Un éxito soberbio este año, todo es bueno y de una pureza sin igual.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (Guía 2024) 1*Estrella (Vino muy logrado)
Sobre el vino :
Un vino base encantador, envejecido durante 18 meses en barricas, con deliciosos aromas de fruta roja compotada, pasas sultanas, kirch y toques balsámicos. En boca es corpulento, rico, con taninos firmes y buen potencial de envejecimiento. Una botella con carácter que combinaría bien con comida especiada.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Zona señalada (guía 2024) Ciudad
Sobre el bodega :
La denominación ha visto nacer una nueva generación de viticultores apasionados por el Malbec. Sin renegar de los grandes vinos de Cahors de antaño, que envejecen sin pudor, los nuevos viticultores de Cadurci manejan la uva de tal manera que ofrece una sensación de exacerbada floralidad. Germain Croisille, que reconvirtió la finca creada por sus padres, domina la técnica hasta el punto de producir añadas de rara sutileza, manteniéndose fiel a los cánones del malbec de Causse. La sutil extracción y la profundidad de la madurez son las señas de identidad de unos vinos que pueden beberse ahora y envejecerse bien en el futuro.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Enthusiast)
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