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Esta bonita cosecha de Syrah ofrece un ataque franco y una agradable acidez en boca, con taninos finos. En nariz desprende aromas de frutos rojos bien maduros que recuerdan al arándano, a la vez que resulta especiado y concentrado. Ideal para acompañar, por ejemplo, un magret de pato...
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Ojo
hermoso color rubí-púrpura
Nariz
con aromas a frutos rojos bien maduros que recuerdan al arándano, especiado y concentrado
Sabor
un ataque franco y una agradable acidez, con taninos finos
Servir
a 15-17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2014
Beber antes
2020
Maridajes de vinos y platos
ideal para acompañar carnes asadas, magret de pato, quesos azules...
Más información en Domaine Plageoles
Más información en Gaillac
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Sobre el bodega :
La familia Plageoles ha dejado una huella imborrable en la historia reciente del vino de Gaillac. Robert, y después Bernard y Myriam —quien tomó el relevo de forma brillante—, fueron pioneros en la defensa de las variedades de uva locales y de las técnicas ancestrales de vinificación. El relevo lo están asumiendo progresivamente los hijos de Bernard, Florent y Romain, que defienden en cuerpo y alma las doce variedades de su viñedo, entre las que destacan el delicioso prunelart, el rarísimo verdanel o el cuarteto de mauzac (verde, rojizo, rosado y negro). Al margen de las modas y de los caminos trillados, la finca sigue elaborando con rigor vinos exclusivamente monovarietales, dotados de una fuerte personalidad. Este trabajo de la mente, el corazón y las manos se plasma plenamente en una gama de cuvées que apuestan por la pureza, la rectitud y la originalidad.
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