Côtes du Lot

Los vinos de la denominación Côtes du Lot obtuvieron la etiqueta IGP (Indicación Geográfica Protegida) en 2011. El terruño de la denominación se encuentra en la región del suroeste, cerca de la denominación Cahors, con la que se solapa parcialmente sin confundirse, ya que la IGP Côtes du Lot está sujeta a un pliego de condiciones específico.

La denominación Côtes du Lot se encuentra en las grandes mesetas calcáreas de las Causses du Quercy y se beneficia del clima oceánico templado por las influencias continentales y la presencia de los dos grandes ríos que la atraviesan: el Dordoña y el Lot.

La IGP Côtes du Lot está reservada a los vinos tintos, rosados y blancos tranquilos procedentes de la zona geográfica y a los vinos espumosos blancos y rosados que también se elaboran allí, aunque de forma confidencial. Los vinos de color se elaboran a partir de las variedades Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ségalin, Gamay y Merlot. Los vinos blancos utilizan las variedades Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Semillon o Chenin. Los vinos tintos de Côtes du Lot pueden beberse jóvenes, los rosados son de color intenso y presentan aromas ácidos, mientras que los vinos blancos pueden ofrecer a los aficionados paletas aromáticas más complejas. Los vinos del Château du Cèdre son un buen ejemplo de lo que puede ofrecer el terruño de Côtes du Lot.