Château Combel-la-Serre - Côtes du Lot La Vigne Juste Derrière Chez Carbo 2022
90/100
RVF
«¡Una cosecha llena de sol y encanto!»
«Siempre tan seductor, el apuesto La Vigne, justo detrás de Carbo, tiene una fruta subyacente, pero, a diferencia del año pasado, preferimos la estructura de la mandíbula cuadrada del auxerrois en vinificación completa». (Guía RVF 2024).
¡Compre sus vinos Combel-la-Serre al mejor precio en venta privada!
a partir de 99 euros en su primer pedido
Nariz
Intensamente afrutado
Boca
Jugoso y fresco con buena acidez
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2027
Maridaje
Disfrútelo con una tabla de embutidos, una ensalada del Périgord...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2026) 3*Estrellas (Producción de alta calidad, una referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Cuando Jean-Pierre Ilbert dejó la Cave Coopérative en 1998, creó Château Combel La Serre. Para promocionarlo, la familia viajó por toda Francia. El punto de inflexión llegó en 2011, cuando su hijo Julien y su esposa Sophie decidieron apostar por la agricultura ecológica (certificación obtenida en 2013). Ambos dieron un importante lavado de cara a esta finca de 26 hectáreas. Al igual que en Borgoña, se centran en la selección de parcelas, destacando los diferentes terruños en los que creen firmemente, y creando cuvées elegantes con etiquetas modernas. Las variedades de uva son tradicionales para los tintos, más atípicas para los blancos, con vermentino y albarino, a los que tienen especial cariño. El estilo de los vinos es preciso, cercano a la fruta y expresivo del terruño. Esta pareja unida pone su ambición y entusiasmo al servicio de sus vinos.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2024) 90/100
Fincas clasificadas (guía 2026) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Siempre tan encantador, el guapo La Vigne, justo detrás de Carbo, tiene un sabor frutal subyacente, pero, a diferencia del año pasado, preferimos la estructura de la mandíbula cuadrada del auxerrois en vinificación completa.
Sobre el bodega :
ulien Ilbert y su esposa Sophie son los responsables del destino de este viñedo, que existe desde 1900. Rompiendo con el modelo de su padre, Julien se ha volcado en el embotellado; ha ido en busca de una nueva identidad, poniendo etiquetas elocuentes y modernas en sus distintas botellas. Cada año, sus vinos base adquieren más importancia. Aprovecha al máximo las 23 hectáreas plantadas con auxerrois, nombre local del malbec, y sus vermentinos y albarinos, uvas meridionales que encuentran una base y un clima a su medida. Junto a las parcelas Le Lac aux Cochons (suelo calcáreo rico en hierro), Au Cerisier (arcilla roja) y Les Peyres Levades (calcáreo), ha añadido varios vinos nuevos a la gama, lo que indica el enorme desarrollo de los viñedos de Cahors.
Valoración de los clientes
4/5
en 6 opiniones
Nota y reseña de M. FREDERIC B. Publicado el 01/11/2024
Un color violeta casi beaujolés. En nariz es intenso, con notas frutales y un toque de violeta. En boca es muy suave, con un alcohol bien integrado, casi imperceptible, magnífico para un 100 % malbec.
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y reseña de M. SERGE E. Publicado el 08/05/2024
No demasiado característico, pero refrescante. Un vino «glou-glou», por decirlo de forma sencilla.
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y reseña de M. FLORIAN C. Publicado el 15/10/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejo de M. HUGO D. Publicado el 11/01/2024
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y opinión de M. CHRISTIAN C. Publicado el 16/12/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Nota y consejos de M. PIERRE M. Publicado el 10/10/2023
Ver todas las opiniones de este cliente
Descubra otros vinos de la finca
