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Domaine Matha - Marcillac Parole Libérée 2018

Domaine Matha - Marcillac Parole Libérée 2018

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (3 clientes)

89/100

RVF

Fer Servadou
gluglú
auténtico

«¡Un vino con carácter y fácil de beber!»

«La nueva añada se presenta como un Mansois fácil de beber, despojado de la aspereza de los taninos, ahora suaves, liberados y jugosos; uno de esos vinos que se descorchan nada más llegar, pero que recuerdan sus orígenes en una añada de gran carácter.» (Guía RVF 2023)

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Campo

Domaine Matha

Variedad

Parole Libérée

Cosecha

2018

Denominación

Marcillac

Región

Suroeste

Cepas

100% Fer Servadou (ou Mansois)

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos de arenisca roja

Viticultura

Certificado como ecológico (desde 2016)

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Despalillado, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos cerrados, maceración de unos diez días

Cría

12 meses en barrica antes del embotellado

Grado alcohólico

12.5%

Biografía

Ojo

Rojo oscuro intenso, con reflejos rubí

Nariz

Delicado y afrutado, con notas de frutas de hueso (ciruela silvestre, ciruela) y de frutos negros (moras, grosellas negras)

Paladar

Fácil, sabroso y afrutado, con taninos muy finos y un final largo y sabroso

Servir

A 14-16°C

Abrir

Y dejar reposar en una jarra (recomendado)

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar parrilladas, chuletas de cordero, aligot con salchichas, una tabla de quesos y embutidos...

Más información en Domaine Matha

Más información en Marcillac

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2023) 89/100

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

La nueva añada se presenta como un Mansois fácil de beber, despojado de la aspereza de los taninos, ahora suaves, liberados y jugosos; uno de esos vinos que se descorchan sin pensarlo dos veces, pero que recuerdan sus orígenes en una añada excepcional.

Sobre el bodega :

Los métodos de Jean-Luc Matha son ecológicos porque al viticultor le gustan los vinos que hacen resonar la «r». Cerca de la fruta y de su particular terruño de Rougier —esas tierras rojas marcadas por el hierro y casi montañosas de Marcillac—, las viñas plantadas en terrazas ofrecen una maduración ideal. Todas las cosechas se despalillan porque a Jean-Luc Matha no le gusta el sabor a «pimiento». En retrospectiva, hay que reconocer que el fer servadou (también llamado mansois o braucol) en manos de este viticultor necesita tiempo, y que hay que saber domesticar las diferentes cosechas.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 3 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de ERIC V. Publicado el 23/09/2025

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. MICHEL K. Publicado el 27/12/2024

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de M. FLORIAN C. Publicado el 27/12/2024

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